Nutrir-me de...

O FIM...

2010-03-28T23:04:00.000+01:00

E assim chegou ao fim esta aventura...

A todos os que por aqui passaram muito obrigada pela vossa "presença", pelos vossos comentários, pelas pessoas que "conheci" e pelo que aprendi!

Ao terminar este ciclo, as palavras são poucas... deixo um último pensamento para que nos lembremos qual o objectivo desta vida:

"Façam o favor de ser felizes..."

Raúl Solnado

Abraços
Olga

Pensamento

2010-02-15T12:03:00.000Z

Entre ter razão e ser feliz, prefiro ser feliz!!!

Nunca se justifique. Os amigos não precisam e os inimigos não acreditam.

Anónimo

Partilha

2010-01-15T11:16:00.000Z

Gostaria de partilhar convosco este blog: 365 coisas que posso fazer.

De há uns tempos para cá estou a acompanhar este blog!!!
É, mais, uma forma que encontrei para diminuir a minha pegada ecológica. Algumas das dicas já as utilizo no meu dia-a-dia, outras são completamente novas e bastante fáceis de incrementar na minha rotina diária, outras nem por isso...aos poucos vou aumentado a minha consciência e atenção para contribuir para um mundo melhor!

O açucar pode ser mau, mas o adoçante pode ser mais mortal

2010-01-15T10:54:00.002Z

Achei este artigo bastante interessante. Deixo aqui o link...

Resta-me encontrar o equilíbrio e perceber qual é a ou as causas pela carência de doces e afins...

Por um planeta melhor...

2010-01-06T16:09:00.002Z

Existe um novo motor de pesquisa na internet, eco4planet, com a mesma tecnologia e qualidade de busca que a google.

As novidades são:

- A cada 50.000 consultas uma árvore será plantada, e fica disponível no portal o número de árvores plantado.

- O fundo preto da tela, que a princípio parece estranho, descansa os olhos e economiza 20% da energia do monitor (as práticas responsáveis quase sempre acumulam vantagens).

Acesso: eco4planet (dá para fazer busca em páginas brasileiras também)

E divulgue.

É tão bom sorrir...

2010-01-03T21:34:00.000Z

Pensamento

2009-12-29T15:51:00.002Z

“Ninguém cometeu maior erro do que aquele que não fez nada só porque podia fazer muito pouco”

Edmund Burke

A minha pegada...

2009-12-29T15:36:00.001Z

Andei a passear pela net e encontrei um site que calcula a nossa pegada ecológica! Muito interessante! Percebi que tenho ainda um longo caminho para percorrer!

O meu resultado:

O site onde poderam calcular a vossa pegada: My Footprint

Feliz Natal

2009-12-23T15:25:00.000Z

A todos desejo um Feliz Natal, repleto de Amor, Paz e Alegria.

Um abraço

Olga

Papinha de Aveia

2009-12-18T18:27:00.000Z

Há muito tempo que não fazia um pequeno almoço diferente. Hoje fiz uma papa com flocos de aveia.

maçã
flocos de aveia
10 amêndoas
passas de uva
1 colher de sopa de sésamo moída
1 colher de sobremessa de sementes de linhaça moída
leite de arroz (aquecido)

Coloquei tudo no liquificador e pronto!!! Um delicioso pequeno almoço!!! Simples e prático!

Bom fim de semana :)

Just For Fun

2009-11-27T14:28:00.002Z

(Estas imagens foram enviadas num dos muitos email's que circulam por aí. Não sei qual a sua origem.)

Pensamento

2009-11-26T10:49:00.002Z

"Se não consegues ter o melhor, faz o melhor daquilo que tens."
YB

Uma pergunta...

2009-11-05T14:23:00.000Z

Pensamento

2009-10-27T14:48:00.000Z

"You are first a woman. Then you can be wife, then you can be a mother, then you can be a girlfriend, then you can be anything. I don't care who or what you want to be as long as you are a woman first."

10 coisas que pode fazer hoje para simplificar a sua vida

2009-09-11T14:39:00.002+01:00

Simplificar é mais fácil dizer do que fazer, porque a quantidade de tarefas e afazeres que exigem a nossa atenção dia após dia, muitas vezes parece o monte Everest – difícil de escalar! Mas o que é tão bom no acto de simplificar é que não tem de o fazer de uma só assentada. Pode e deve fazer uma coisa de cada vez. Mesmo com pequenos passos, vai conseguir percorrer o seu caminho e divertir-se durante a viagem!

Na realidade, pode começar hoje mesmo a viver uma vida mais simples, com recurso a estas 10 dicas! São coisas importantes mas simples, que pode colocar em prática já hoje, não amanhã, nem na próxima semana ou mês. Hoje. Escolha uma destas sugestões hoje e outra amanhã. Quando der por ela, terá conquistado a lista inteira, efectuando alterações significativas na sua vida e com um esforço mínimo!

1. Elabore uma pequena lista. Numa pequena folha de papel ou post-it, faça uma lista curta com as 4 ou 5 coisas mais importantes da sua vida. O que é realmente mais importante? A que dá mais valor? Quais são as 4 ou 5 coisas que mais quer fazer na vida? O acto de simplificar começa precisamente com estas prioridades, uma vez que, e graças a esta lista, vai certamente conferir-lhes mais espaço na sua vida, dedicando-lhes mais tempo.

2. Acabe com uma obrigação. Pense em todas as coisas que preenchem a sua vida e descubra aquela que lhe dá menos prazer fazer. Algo que lhe “roube” tempo, mas à qual até não dá muito valor. Pode ser a equipa de futebol onde joga todos os sábados, pode ser um cargo de direcção numa associação local ou a administração do seu condomínio. Estamos a falar de uma tarefa ou obrigação que realiza diária, semanal ou mensalmente, mas que na realidade o deixa a pensar: quem me dera livrar-me disto! Então livre-se! Telefone, envie um e-mail, marque uma reunião e comunique a decisão a quem de direito. Faça isso hoje, vai sentir-se muito aliviado.

3. Limpe uma gaveta. Ou uma estante ou um armário ou um canto de um quarto. Não precisa de ser um quarto inteiro ou um armário inteiro. Apenas uma pequena área, que pode utilizar como a sua base de simplicidade, expandindo a partir daí.
Organize assim: 1) Esvazie o conteúdo da gaveta ou da estante para uma pilha. 2) Dessa pilha, escolha apenas as coisas mais importantes, ou seja, os objectos que realmente usa e que adora. 3) Deite o resto fora. Agora mesmo. Deite para o lixo, para a reciclagem ou coloque em sacos, e de seguida no carro, para poder dar ou doar. 4) Volte a guardar, de forma ordeira, os objectos que valoriza e que têm real utilização.

4. Estabeleça limites. Basicamente, isto implica estabelecer limites para as coisas que faz regularmente: consultar o e-mail, navegar na Internet, falar ao telemóvel, enviar SMS, ver televisão, tarefas diárias e outros aspectos do seu quotidiano, etc. E tente cumprir esses limites. Hoje, apenas tem de fixar limites para algumas das coisas da sua vida. Amanhã, tente cumpri-los.
5. Simplifique a sua lista de “coisas para fazer”. Observe atentamente a sua lista. Se esta contiver mais do que 10 tarefas, provavelmente pode simplificá-la. Decida quais são as tarefas que podem ser eliminadas, delegadas, automatizadas, entregue a terceiros ou ignoradas. Encurte essa lista. Este é um excelente hábito para praticar, pelo menos, uma vez por semana.

6. Ganhe tempo livre. Em geral, simplificar a sua vida significa ganhar tempo livre para fazer as coisas que realmente gosta. Infelizmente, o simples acto de arranjar tempo para pensar como vai simplificar a sua vida, pode ser difícil. Se for o seu caso, tente encontrar pelo menos 30 minutos por dia para pensar em simplificar. Ou, em alternativa, dedique um fim-de-semana inteiro a pensar nas formas como pode tornar a sua vida mais simples. E como é que vai encontrar esses 30 minutos diários? Eis algumas ideias: levante-se mais cedo, veja menos televisão, almoce no escritório, dê um passeio na hora do almoço, desligue a Internet, veja os seus e-mails apenas uma vez por dia, desligue os telemóveis, faça menos uma coisa todos os dias.

7. Organize a mesa do seu escritório. Uma mesa de trabalho limpa e organizada produz sentimentos positivos e surpreendentes no seu proprietário! É das tarefas mais simples de fazer e o retorno é excelente! Se a sua secretária estiver coberta de documentos, livros, post-its e material de escritório, pode não conseguir executar esta tarefa hoje, no entanto, estes são os passos básicos: 1) Retire tudo de cima da sua mesa e coloque numa pilha no chão. 2) Comece a filtrar essa pilha de cima para baixo, analisando um artigo de cada vez. Não adie decisões sobre qualquer um dos itens, mas sim decida rapidamente o destino de cada um. 3) Arquive, recicle, deite fora, encaminhe para outra pessoa ou coloque na sua capa de afazeres. Se for um gadget ou material de escritório disperso, procure guardá-los numa das gavetas da sua secretária ou então desfaça-se deles. 4) Repita até eliminar essa pilha de coisas e a sua mesa estar completamente livre. Livre-se ainda de todas as bugigangas e outros itens inúteis. Sobre a sua secretária deve estar apenas o seu computador, um tabuleiro para assuntos pendentes, um bloco de notas, e talvez uma ou duas fotografias (mas não mais do que isso!). Ahh, uma mesa limpa! 5) A partir de agora, coloque tudo dentro do tabuleiro para assuntos pendentes e organize-o da mesma forma, pelo menos uma vez por dia.

8. Esvazie a caixa de entrada do seu e-mail. Fazer isto tem o mesmo efeito psicológico que ter uma secretária limpa. A caixa de entrada do seu e-mail está sempre cheia de mensagens lidas e não lidas? Sim? Então isso significa que está a demorar muito tempo a tomar decisões relativamente aos seus e-mails. Se tiver, por exemplo, 50 e-mails ou menos na sua caixa de entrada, pode processá-los todos hoje! Se tiver centenas de e-mails, coloque-os numa pasta temporária e veja-os em blocos, por exemplo, 20 por dia. Para esvaziar a sua caixa num abrir e fechar de olhos – incluindo futuros e-mails – aproveite estas sugestões: 1) Verifique os e-mails de cima para baixo, um de cada vez, tomando decisões e eliminando cada um imediatamente. 2) Tem diversas escolhas à sua disposição – apagar, arquivar, responder na hora (seguido do arquivo ou lixo), encaminhar (seguido do arquivo ou lixo), assinalá-los de alguma forma específica e tomar nota da sua lista de afazeres para responder mais tarde (seguido do arquivo). 3) Repita este processo com cada e-mail até esvaziar a caixa de entrada. 4) Agora, cada vez que consultar o seu e-mail, processe as mensagens sempre com o intuito de esvaziar a caixa de entrada. Que bom que vai ser ter uma caixa de entrada finalmente vazia!

9. Mais devagar é melhor. Passamos o dia em “modo apressado”, correndo entre tarefas, reuniões e compromissos diários até ao final do dia, quando nos estendemos, exaustos, em cima do sofá. Em vez dessa correria diária, simplifique a sua vida, fazendo menos (veja os pontos 1, 4 e 5) e de forma mais lenta. Coma mais devagar, conduza mais devagar, caminhe mais devagar, tome banho mais devagar, trabalhe mais devagar. Seja mais deliberado. Esteja presente. Isto não é algo que vai conseguir dominar hoje, mas pode começar a praticar agora mesmo.

10. Uma coisa de cada vez. Em vez de executar múltiplas tarefas em simultâneo, faça uma coisa de cada vez. Livre-se de todas as possíveis distracções, resista a qualquer desejo para conferir o seu e-mail ou para atender o telemóvel enquanto está a executar alguma coisa. Concentre-se exclusivamente na tarefa que tem em mãos até terminar. O impacto nos seus níveis de stress e de produtividade será enorme.

Fonte: estado zen

Rejuvelac – fonte de saúde

2009-08-26T11:06:00.002+01:00

O rejuvelac é uma bebida rica em aminoácidos e vitaminas que faz bem a todo o organismo, sobretudo o sistema digestivo.

Por ser rico em enzimas, repõe a saudável flora intestinal, principalmente a que se perde com o uso de antibióticos, mantendo o organismo vitalizado.

É indicado a pessoas saudáveis, doentes e crianças. Os diabéticos podem tomá-lo, mas antes devem diluí-lo em água ou suco fresco.

Como preparar:

1. Lave bem uma chávena (chá) de grão de trigo integral.

2. Coloque em um frasco de vidro e acrescente cinco chávenas de água potável.

3. Deixe descansar por dois dias.

4. Coe o rejuvelac em outra jarra, reservando o trigo. Adicione ao líquido uma colher de sobremesa de mel, para conservar, e guarde na geladeira.

5. Leve os grãos de volta ao vidro e adicione mais cinco chávenas de água filtrada.

6. Neste segundo preparo deixe em repouso por um dia.

7. Coe e repita o mesmo processo do primeiro rejuvelac.

8. Prepare o terceiro rejuvelac adicionando aos grãos mais cinco chávenas de água.

9. Deixe em repouso por um dia.

10. Coe o rejuvelac e jogue fora o trigo, use como adubo ou em salada crua, arroz, banana amassada, salada de fruta.

Observações:

Em cidades cujo clima é muito quente, pode-se preparar o rejuvelac sempre com um dia de fermentação.

O rejuvelac pode ser bebido puro ou misturado a sucos, pastas e temperos.

O rejuvelac tem um cheiro que não agrada a muitos, mas quando adicionamos o suco de limão essa característica desaparece.

O trigo germinado não contém glúten.

Quando for beber o rejuvelac acrescente suco fresco de um limão para cada copo da bebida.

Pensamento

2009-08-25T10:03:00.000+01:00

"A felicidade não é um destino, é uma atitude ao longo da jornada da vida."

Facundo Cabral - No soy de aqui, ni soy de alla

2009-08-18T16:27:00.000+01:00

FACUNDO CABRAL - ESTE ES UN NUEVO DIA

2009-08-14T14:44:00.000+01:00

“NÃO ESTÁS DEPRIMIDO, ESTÁS DISTRAÍDO”

2009-08-14T14:29:00.003+01:00

“NÃO ESTÁS DEPRIMIDO, ESTÁS DISTRAÍDO”

http://www.facundocabral.org/

Não estás deprimido, estás distraído, distraído em relação à vida que te preenche. Distraído em relação à vida que te rodeia: Golfinhos, bosques, mares, montanhas, rios.

Não caias como caiu teu irmão que sofre por um único ser humano, quando no mundo existem 5,6 milhões. Além de tudo, não é assim tão ruim viver só. Eu fico bem, decidindo a cada instante o que desejo fazer, e graças à solidão conheço-me, o que algo fundamental para viver.

Não cais no que caiu teu pai, que se sente velho porque tem setenta anos, e esquece que Moisés comandou o Êxodo aos oitenta e Rubinstein interpretava Chopin com uma maestria aos noventa. Só para citar dois casos conhecidos.

Não estás deprimido, estás distraído, por isso acreditas que perdeste algo, o que é impossível, porque tudo te foi dado. Não fizeste um só cabelo de tua cabeça, portanto não podes ser dono de nada. Além disso, a vida não te tira coisas, a vida te liberta de coisas. Te alivia para que voe mais alto, para que alcances a plenitude. Do útero ao túmulo, vivemos numa escola, por isso, o que chamas de problemas são lições. Não perdeste nada, aquele que morre simplesmente está adiantado em relação a nós, porque para lá vamos todos. Além disso, o melhor dele, é o amor, segue em teu coração.

Quem poderia dizer que Jesus esta morto? Não existe a morte: existe mudança. E do outro lado te esperam pessoas maravilhosas: Gandhi, Michelangelo, Whitman, São Agostinho, a Madre Teresa, teu avô e minha mãe, que acreditavam que a pobreza está mais próxima do amor, porque o dinheiro nos distrai com coisas demais, e nos machuca, porque nos torna desconfiados.

Faz apenas o que amas e serás feliz e aquele que faz o que ama, está benditamente condenado ao sucesso, que chegará quando deve chegar, porque o que deve ser será, e chegará naturalmente. Não faças nada por obrigação nem por compromisso, apenas por amor. Então terás plenitude, e nessa plenitude tudo é possível. E sem esforço, porque és movido pela força natural da vida, a que me levantou quando caiu o avião que levava minha mulher e minha filha; a que me manteve vivo quando os médicos me deram três ou quatro meses de vida.

Deus te tornou responsável por um ser humano, e é tu mesmo. A ti deves fazer livre e feliz, depois poderás compartilhar a vida verdadeira com todos os outros. Lembra-te de Jesus: "Amarás ao próximo como a ti mesmo". Reconcilia-te contigo, coloca-te frente ao espelho e pensa que esta criatura que estás vendo, é uma obra de Deus; e decide agora mesmo ser feliz, porque a felicidade é uma aquisição.

Aliás, a felicidade não é um direito, e sim um dever, porque se não fores feliz, estarás levando amargura para todos os que te amam. Um único homem que não possuiu nenhum talento nenhum valor para viver, mandou matar seis milhões de irmãos judeus.

Existem tantas coisas para experimentar, e a nossa passagem pela terra é tão curta, que sofrer é uma perda de tempo. Temos para gozar a neve no inverno e as flores na primavera, o chocolate de Perusa, a baguette francesa, os tacos mexicanos, o vinho chileno, os mares e os rios, o futebol dos brasileiros, As Mil e Uma Noites, a Divina Comédia, Quixote, Pedro Páramo, os boleros de Manzanero e as poesias de Whitman, as músicas de Mahler, Mozart, Chopin, Beethoven, as pinturas de Caravaggio, Rembrandt, Velázquez, Picasso e Tamayo, entre tantas maravilhas.

E se estás com câncer ou AIDS, podem acontecer duas coisas, e as duas são boas; se a doença ganha te liberta do corpo que é cheio de moléstias: tenho fome, tenho frio, tenho sono, tenho vontades, tenho razão, tenho dúvidas... e se tu vences, serás mais humilde, mais agradecido, portanto, facilmente feliz. Livre do tremendo peso da culpa, da responsabilidade e da vaidade, disposto a viver cada instante profundamente,.... como deve ser.

Não estás deprimido, estás desocupado. Ajuda a criança que precisa de ti, essa criança que será sócia do teu filho. Aliás o serviço é uma felicidade segura como gozar a natureza e cuidar dela para aqueles que virão. Dá sem medida e te darão sem medida. Ama até que te tornes o ser amado, mais ainda converte-te no mesmíssimo Amor . E não te deixes confundir por uns poucos homicidas e suicidas, o bem é maioria, porém, não se nota porque é silencioso, uma bomba faz mais barulho que uma caricia, porém, para cada bomba que destrói há milhões de carícias que alimentam a vida.

Se Deus possuísse uma geladeira, teria a tua foto pregada nela. Se ele possuísse uma carteira, tua foto estaria dentro dela. Ele te envia flores a cada primavera. Ele te envia um amanhecer a cada manhã. Cada vez que desejas falar, Ele te escuta. Ele poderia viver em qualquer ponto do Universo, porém escolheu o teu coração. Enfrenta, amigo, Ele está louco por ti!

Deus não te prometeu dias sem dor, riso sem tristeza, sol sem chuva, porém prometeu força para cada dia, consolo para as lágrimas e luz para o caminho. Quando a vida te apresenta mil razões para chorar, mostra que tens mil e uma razões para sorrir. Não, .... não estás deprimido, ... estás distraído!

(fonte: http://www.calixto.com.br/facundo/facundocabral.asp)

MORRE LENTAMENTE

2009-08-05T11:00:00.001+01:00

Morre lentamente quem não viaja; quem não lê; quem não ouve música; quem não encontra graça em si mesmo.

Morre lentamente quem destrói o seu amor próprio, quem não se deixa ajudar.

Morre lentamente quem se transforma em escravo do hábito, repetindo todos os dias os mesmos trajectos, quem não muda de marca, quem não se arrisca a vestir uma nova cor, ou não conversa com quem não conhece.

Morre lentamente quem evita uma paixão; quem prefere o negro sobre o branco e os pontos sobre os "is" em detrimento de um redemoinho de emoções, justamente as que resgatam o brilho dos olhos, sorrisos sem bocejos, corações aos tropeços e sentimentos.

Morre lentamente quem não vira a mesa quando está infeliz com o seu trabalho, quem não arrisca o certo pelo incerto para ir atrás dum sonho, quem não se permite, pelo menos uma vez na vida, fugir dos conselhos sensatos.

Morre lentamente quem passa os dias queixando-se da sua má sorte ou da chuva incessante.

Morre lentamente quem abandona um projecto antes de iniciá-lo, não pergunta sobre um assunto que desconhece ou não responde quando lhe indagam sobre algo que sabe.

Evitemos a morte em doses suaves, recordando sempre que estar vivo exige um esforço muito maior que o simples facto de respirar

Pablo Neruda

Pensamento

2009-07-29T12:58:00.001+01:00

«Tens de amar a dança para não a largares. Não te dá nada de volta, nem manuscritos para arquivar, nem pinturas para mostrar nas paredes e talvez pendurar nos museus, nem poemas para imprimir e vender, nada a não ser aquele momento único e fugaz em que te sentes vivo»

Merce Cunningham

Gong e Cura pelo Som

2009-07-08T12:12:00.006+01:00

WORKSHOP INTRODUTÓRIO de

Gong e cura pelo Som

com Gong Master Sheila Whittaker (UK)

12-13 de SETEMBRO 2009

Quinta do Rajo, Santa Susana, Sintra / Lisboa

O Gong é um poderoso instrumento mágico que tem sido utilizado nas tradições espirituais do Oriente à vários milhares de anos. É um instrumento extremamente poderoso para a cura. A Cura pelo Som, funciona em vários os níveis - físico, mental, emocional e espiritual.

SOBRE A PROFESSORA

Sheila é formada originalmente no Royal College of Music como violinista e professora.

Sua obra musical levou-a naturalmente à Cura pelo Som à uns anos atrás, quando ela descobriu o poder curativo do canto.

Tem estudado com Simon Heather, Jill Purce & Gongmaster Don Conreaux, e continua a investigação em todas as formas de Cura pelo Som.

Para obter mais informações sobre Sheila e seu trabalho veja o seu site Healing Sound

Temas do seminário:

- Breve história do Gong

- Diferentes tipos de gongos

- O efeito do Gong sobre o corpo humano

- Aprender como tocar o Gong: diferentes técnicas

- Cura pelo Som com Gong

- Improvisação Musical

Não precisa de experiência anterior ou ter Gong próprio.

Espaço limitado, por favor, reserve antecipadamente.

PREÇO: 110 euros, alimentação e alojamento excluído.

Horário: 10h-17h (aproximadamente)

Sadhana Aquariano: Domingo - 5:30 - 8:00

Possibilidade de um mini-concerto/improvisação na noite de sábado. (Poderá trazer os seus próprios instrumentos musicais.)

Possibilidade de sessões individuais com Sheila Whittaker (marcação com Gurusant Kaur)

INFORMAÇÃO E RESERVAS:

Gurasant Kaur:

Tm: 92 90 71 711

Email: hellohalo70@gmail.com

Como mudar o mundo

2009-07-07T14:35:00.002+01:00

"Era uma vez, um cientista que vivia preocupado com os problemas do mundo e decidido a encontrar meios de melhorá-los. Passava dias e dias no seu laboratório à procura de respostas.

Um dia, o seu filho de sete anos invadiu o seu santuário querendo ajudar o pai a trabalhar. Claro que o cientista não queria ser interrompido e, por isso, tentou que o filho fosse brincar em vez de ficar ali a atrapalhá-lo. Mas, como o menino era persistente, o pai teve de arranjar forma de entretê-lo, ali mesmo no laboratório. Foi então que reparou num mapa do mundo que vinha numa página de uma revista. Lembrou-se de cortar o mapa em vários pedaços e depois apresentou o desafio ao pequenote:

- Filho, vais ajudar-me a consertar o mundo! Aqui está o mundo todo partido. E tu vais arranjá-lo para que ele fique bem outra vez! Quando terminares chamas-me, ok? O cientista estava convencido que a criança levaria dias a resolver o quebra-cabeças que ele tinha construído. Mas surpreendentemente, poucas horas depois, o filho já chamava por ele:

- Pai, pai, já fiz tudo. Consegui consertar o mundo!
O pai não queria acreditar, achava que era impossível um miúdo daquela idade ter conseguido montar o quebra-cabeças de uma imagem que ele nunca tinha visto antes. Por isso, apenas levantou os olhos dos seus cálculos para ver o trabalho do filho que, pensava ele, não era mais do que um disparate digno de uma criança daquela idade. Porém, quando viu o mapa completamente montado, sem nenhum erro, perguntou ao filho como é que ele tinha conseguido sem nunca ter visto um mapa do mundo anteriormente.

- Pai, eu não sabia como era o mundo, mas quando tiraste o papel da revista para recortar, eu vi que do outro lado havia a figura de um homem. Quando me deste o mundo para eu consertar, eu tentei mas não consegui. Foi aí que me lembrei do homem, virei os pedaços de papel ao contrário e comecei a consertar o homem que eu sabia como era. Quando consegui consertar o homem, virei a folha e vi que tinha consertado o mundo. "

(não sei quem escreveu esta história...mas tem uma mensagem interessante pelo resolvi colocar aqui)

Maionese

2009-06-25T16:30:00.002+01:00

Ontem fiz uma receita muito simples e deliciosa!

Maionese

Estava uma verdadeira delicia! Desfrutem!

Não resisti...hihihihi

2009-06-18T14:05:00.001+01:00

***Crise***

É muito pior do que pensávamos, mas os gatos exageram sempre!

Pensamento

2009-06-09T13:39:00.001+01:00

"É um sinal de insanidade repetir o mesmo comportamento vezes sem conta à espera de obter resultados diferentes."

Pensamento

2009-06-08T10:10:00.001+01:00

"Quando se faz o que se fez antes, obtém-se o mesmo resultado que se obteve antes."

Primeira Plantação de Goji Berries em Portugal!!!

2009-05-29T14:02:00.005+01:00

Finalmente já existe uma plantação de goji's berries em Portugal. É pequena mas está com muito bom aspecto! :)

Estas fotos foram enviadas por um seguidor deste blog e que pediu anonimato. No entanto, gostaria de lhe agradecer profundamente a partilha da sua experiência e a gentileza de ceder as fotos. Muito obrigada!

Random Acts of Kindness

2009-05-23T20:30:00.001+01:00

"You are here to serve others, to be a light for them, to participate in their lessons and to help heal humanity. You are also here to serve yourself, to heal your karma, to enable your soul's growth and reconnect to the Source. ...

não resisto a mais um...

2009-05-23T16:23:00.000+01:00

É bom relembrar...

2009-05-19T21:15:00.002+01:00

Quercus - Stop global warming

2009-05-18T11:04:00.000+01:00

Pensamento

2009-05-15T14:08:00.002+01:00

"Só existem dois dias no ano que nada pode ser feito. Um tem o nome de ontem e o outro de amanhã, portanto hoje é o dia certo para amar, acreditar, fazer e principalmente viver."
Kalid

Pensamento

2009-05-14T15:30:00.000+01:00

"Daqui a alguns anos você estará mais arrependido pelas coisas que não fez do que pelas que fez. Então solte as amarras.
Afaste-se do porto seguro.
Agarre o vento em suas velas.
Explore. Sonhe. Descubra."

(Mark Twain)

Grandes mudanças...

2009-05-13T22:54:00.002+01:00

E as mudanças vão acontecendo...

...procuro apartamento em Lisboa para arrendar

...alugo a minha casinha em Massamá

Peço ao universo ajuda nesta grande mudança que está a ocorrer na minha vida...

Declaração de Nuno Markl sobre circos com animais

2009-05-11T09:38:00.002+01:00

Muito interessante... vale a pena ler!

"Há algumas semanas, num dia soalheiro, junto à Marginal, um circo encarregou-se de me estragar o dia. Mas isso é o menos: um dia estragado, para mim, será sempre uma coisa relativa quando alguém tinha o dia - ou, melhor dizendo, os dias - muito mais estragados que o meu: um dromedário debatia-se com uma chocante falta de espaço, encafuado dentro de uma jaula, sem saber o que fazer ao longo pescoço. Uma vida sem sentido, enfiada mal e porcamente numa caixa. Como um brinquedo, mal arrumado dentro de uma embalagem pequena demais.

Chamem-me esquisito, mas eu tenho esta ideia de que não é suposto um dromedário estar em Carcavelos, ao pé da Marginal. Muito menos amarfanhado numa jaula da qual sai só à noite, para entreter os humanos da linha de Cascais.

Como este dromedário, há muitos outros animais - grandes, pequenos, selvagens, domésticos - transformados em bonecos de corda confusos e tristes, em circos espalhados pelo país. E sim, eu já fui criança e preparo-me para ser pai. Sei o quão apetecível é a perspectiva de estar perto de animais extraordinários e vê-los levar a cabo feitos impensáveis. Mas os verdadeiros feitos impensáveis destas criaturas são os que eles levam a cabo todos os dias nos seus habitats naturais, de onde, em muitos casos, estão a desaparecer. A maneira como sobrevivem, como se organizam, como levam as suas vidas em liberdade e sem que haja um ser humano desumano a obrigá-los a fazer habilidades à força do chicote.

Há tanta gente a queixar-se que Portugal é um país eternamente atrasado, que é um país que não anda para a frente; sem dúvida que tratar os animais desta maneira abjecta para fins de entretenimento em nada contribuirá para que progridamos. Pelo contrário: isso mantém um dos pés da nação firmemente plantados no passado. E não é num passado qualquer: a existência de circos com animais e a maneira como tanta gente continua a caucionar essa existência, sejam particulares ou empresas (supostamente modernas, sofisticadas e responsáveis) que continuam a apostar neles, por exemplo, para as suas festas de Natal, é algo que - não tenhamos ilusões e enfrentemos a realidade - faz de nós um país demasiado medieval para o século XXI.

Somos melhores do que isso. Se admiramos os animais ao ponto de querermos que os nossos filhos os vejam de perto e os adorem, ensinemos-lhes que adorar um animal, é ter a consciência de que não é suposto um elefante, um tigre, uma pantera viverem dentro de jaulas num terreno vago ali ao pé de um prédio de apartamentos.

Provemo-nos merecedores de sermos chamados de humanos e civilizados. Sensibilizemos quem tem o poder de impedir que a terrível exploração de animais continue a acontecer nos circos portugueses.

Os circos podem - devem - continuar a existir. Inúmeros circos bem sucedidos, espalhados pelo mundo inteiro, conseguiram provar que um circo sem animais consegue ser ainda mais extraordinário e surpreendente que um circo que segue a via mais fácil e depende deles, arrogantemente, para fazer dinheiro. Um circo sem animais consegue mostrar o engenho humano voluntário de mil e uma formas surpreendentes. E isso é muito mais interessante e estimulante, para adultos e crianças, do que continuar a exibir o engenho animal forçado."

Nuno Markl

Theriaca e a sua importância nas nossas vidas diárias

2009-05-04T12:17:00.000+01:00

“No mundo de hoje a nutrição é vital. Podemos ocasionalmente obter da nossa alimentação diária nutrientes que suportam e sustêm a vida mas para alcançarmos e acompanharmos as extraordinárias exigências de hoje em dia temos que procurar nutrientes e minerais essenciais que inundem os nossos sistemas para que a nossa saúde não seja apenas a mais eficiente mas que o nosso bem-estar funcione no seu auge.

Isto requere que se coma alimentos naturais e frescos como vegetais, fruta, grãos, e nutrientes de ervas densas como o Theriaca que limpam, suplementam e super-estimulam todo o processo de viver inexistente nas sociedades modernas contemporâneas.

A Fundação Weston A. Price fala sobre as vitaminas e os nutrientes presentes nos alimentos frescos tornarem-se óptimos na presença de certos co-factores que acontecem naturalmente, como traços de micro-minerais e vitaminas. Estes vestígios de micro-minerais, vitaminas e os co-factores estão abundantemente presentes no Theriaca e é o que dá a este produto a sua tremenda sinergia que estimula a vida.

Parte do que faz do Theriaca uma parte essencial da nossa rotina diária é o seu fornecimento duma incrível intensidade e quantidade de antioxidantes críticos como o superóxido dismutase e uma variedade de outros micro-nutrientes chave incluindo saponinas que foram descobertas como grande suporte do sistema imunitário de uma maneira incrível e extraordinária.

Todos os ingredientes têm séculos de tradição e são suportados por impressionantes pesquisas e hoje estão a ser descobertos como nutrientes inigmáticos pela comunidade científica.

Os ingredientes únicos têm propriedades poderosas de anti-envelhecimento, anti-fungal, anti-parasitico, antiséptico, anti-bacterial, anti-tumor bem como propriedades antioxidantes de proporções impressionantes. Estudos destes compostos confirmam que eles protegem, curam e inclusivé revertem as doenças modernas de hoje em dia. Estes poderosos ingredientes revitalizam os mais frágeis tecidos do corpo prevenindo o crescimento anormal das células. Eles ajudam a parar a oxidação, inflamação e o ciclo danificador de doenças antes que ele começe.

Históricamente a humanidade tem usado ervas como um poderoso recurso para proteger e acentuar a saúde e bem-estar ajudando a criar longevidade, rejuvenescimento e sentido de extraordinário bem-estar que nos ajuda hoje a re-experenciar estes benefícios extraordinários para a saúde.

Theriaca é um poderoso energizante nutritivo e purificador. Trabalha gentilmente ao mesmo tempo quando tomado por 2 ou 3 meses cria um incrível equilíbrio que é sentido não apenas ao nível físico mas também na mente e nas emoções. Este equilíbrio deve-se aos seus efeitos sinérgicos e adaptogénicos.

As sociedades modernas mostram um crescimento de muitos problemas fisiológicos e psicológicos como insónia, irratibilidade, falta de energia bem como cancro, problemas de coração, diabetes e distúrbios do sistema imunitário.

A boa notícia é que hoje em dia sabemos que muitos minerais e nutrientes raros essenciais podem reverter e previnir o que se tornou num problema central para muitos de nós apesar dos modernos avanços da medicina.”

Tony Samara - 2008

Dia da Terra: Inspiração para agir - 22 de abril

2009-04-22T09:42:00.004+01:00

Feliz dia da Terra!

A Greenpeace está a comemorar o dia da Terra com o lançamento do vídeo “Inspiração para Agir” que queremos partilhar contigo para agradecer o teu apoio e lembrar que a tua ação é indispensável para o sucesso das campanhas. Esperamos que o vídeo te inspire!

Para celebrar o Dia da Terra, partilha este vídeo com os teus amigos e inspira-os a entrar em ação pelo ambiente. Para o fazer, podes encaminhar este e-mail, divulgar o link, colocar uma mensagem no twitter ou usá-lo no teu blogue ou rede social (por exemplo, Facebook, Hi5 ou MySpace).

Os oceanos e o clima

Todos conhecemos os impactos que as alterações climáticas têm provocado em terra, mas a verdade é que estes fenómenos têm também múltiplos efeitos negativos nos oceanos. Se não protegermos os nossos oceanos, a vida na terra desaparece.

A Greenpeace está em Portugal a fazer campanha pelos oceanos para proteger os recursos marinhos da pesca ilegal e não sustentável. Neste dia da Terra queremos convidar-te a juntar-te aos milhares de apoiantes de todo o mundo e assinar a petição internacional da Greenpeace (em inglês) a pedir aos líderes de todos os países que assumam pessoalmente a responsabilidade pelo futuro do clima e que participem nas conversações sobre as alterações climáticas das Nações Unidas, a decorrer no final deste ano. Estar presente não é tudo, os líderes mundiais têm que garantir um acordo que proteja o nosso planeta.

Todos juntos podemos criar um mundo verde e pacífico!

Um abraço da equipa da Greenpeace em Portugal e da equipa internacional

Meditação...

2009-03-31T16:22:00.002+01:00

Partilho convosco este pensamento/meditação...

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“Avance na direcção da presença de si mesmo(a).
Deixe para trás tudo e com entusiasmo no seu coração salte para dentro da desconhecida presença de si mesmo(a) realizando a beleza de cada momento inteiramente vivo.
Deixe para trás tudo o que parece confortável pois não é tão confortável como pensa.
Nutra-se com o verdadeiro presente da presença que trás adiante os campos invisíveis das possibilidades ilimitadas.
Esta profunda confiança abre o sentido da presença para a verdadeira nutrição do coração.”

Tony Samara – Março 2009

Muitas pessoas me perguntaram o que significa ter um mestre espiritual. Será que significa que temos que mudar os nossos sistemas de crença? Mudar o nosso estilo de vida? Seguir um caminho esotérico ou diferente?

A citação acima explica tudo.

Seguir a presença de alguém é ser-se verdadeiro para com a nossa profundidade e por conseguinte a profundidade que vai além das palavras e nos une a todos.

Esta união e compreensão é mais importante durante estes tempos que percorrem do que noutra outra altura e portanto a aparência da profundidade.

Uma meditação activa que pode ser practicada e que eu recomendo vivamente, como parte da nossa confiança em largar os confortos antigos, é de olhar para o nosso consumo de automóveis privados.

O uso de automóveis é um vício muito forte e que faz bastante parte do passo acelerado conectado com os nossos vícios materiais, que separam as nossas profundas conecções uns pelos outros, que nem realizamos que estamos viciados a tais modernas conveniências.

Eu peço a todos que considerem utilizar transportes públicos. Mesmo que leve um pouco mais de tempo para chegar de um sítio outro, pode ficar surpreso com os momentos que descobre ao longo do percurso.

Não é o destino mas sim a viagem que nos ajuda a compreender que todas as acções são parte do mistério da vida.

O mistério da vida está à espera de ser descoberto por si.

Com Amor
Tony

Ausência...

2009-03-16T10:09:00.002Z

Há muito tempo que não passava por aqui... Muitas coisas aconteceram... umas boas e outras menos boas mas todas me ajudaram a crescer mais um bocadinho!!!

Espero voltar a estar por aqui com maior regularidade para, acima de tudo, partilhar convosco o que for surgindo...

Um abraço
Olga

Um Momento...

2009-01-28T17:25:00.002Z

“Pára por um momento.
Inspira.
Expira.
Deixa que a mente se acalme.
Agora é o momento para cuidares de ti.”

Produtos para desintoxicar o corpo não funcionam!!!

2009-01-16T11:17:00.001Z

Cientistas desmistificam marketing de início de ano

Não existem evidências científicas de que os produtos vendidos para desintoxicar o corpo após vários excessos, cometidos por exemplo no decorrer das festas natalícias, funcionem.

O alerta vem de cientistas britânicos da Sense About Science, entidade que visa desmistificar a ciência e desmascarar empresas que a usam para fazer afirmações enganosas.

No início de cada ano, as indústrias de cosméticos e saúde criam novos produtos para purificar, desintoxicar e restaurar o organismo após os excessos cometidos nas festas de fim de ano.

Mas, segundo divulga a BBC, o recado deste grupo de cientistas para o público é: «Economize o seu dinheiro. Beba um copo de água, coma uma salada de peru e tenha uma boa noite de sono».

Os especialistas avaliaram 15 produtos, desde água engarrafada até cremes esfoliantes, e descobriram que muitas das frases usadas na promoção dos produtos «não significavam nada».

Os cientistas pediram a fabricantes de vitaminas, champôs e adesivos desintoxicantes evidências que comprovassem as propriedades desintoxicantes dos produtos.

A palavra desintoxicar significa remover substâncias ou qualidades tóxicas. Mas, na maioria dos casos, os fabricantes e vendedores foram forçados a admitir que haviam simplesmente usado esta expressão para dar nome a processos como limpar ou escovar, concluíram os especialistas.

Os pesquisadores investigaram um creme para limpeza do rosto que, segundo o fabricante, desintoxica a pele ao remover toxinas.

Os cientistas verificaram que as "toxinas" eram na verdade sujidade, maquilhagem, e o óleo natural da pele que qualquer creme de limpeza deve ser capaz de remover, refere a BBC.

Ao concluir o estudo, os cientistas verificaram que, nos piores casos, tratamentos de "desintoxicação" podem ter consequências graves.

E, nos melhores, são um desperdício de dinheiro. O corpo humano tem seu próprio mecanismo de desintoxicação, dizem os especialistas da Sense About Science.

O intestino impede que bactérias e toxinas entrem no organismo. Quando essas substâncias penetram no corpo, o fígado age como um extraordinário laboratório químico, na maioria das vezes, combinando as toxinas com substâncias químicas geradas pelo próprio organismo para criar um composto solúvel em água que pode ser excretado pelos rins.

Dessa forma , explica a entidade, o corpo faz a sua própria desintoxicação. Tomar comprimidos desintoxicantes, extracto de raiz de urtiga, chás de ervas ou fazer dietas especiais de desintoxicação não tornam os processos naturais de desintoxicação do organismo mais efectivos.

(Fonte: http://mulher.sapo.pt/articles/actualidade/noticias/908773.html)

Desintoxicar Emagrece?

2009-01-16T11:05:00.003Z

Um organismo com alto nível de toxinas, quando não consegue eliminá-las, busca se auto-preservar, isolando (e acumulando) suas toxinas no tecido adiposo.

O tecido adiposo, entre suas várias funções (controlar temperatura, proteger órgãos e vísceras, ser lastro energético, etc.), por sua baixa irrigação (água e gordura não se misturam), é responsável por evitar que as toxinas que ingerimos e produzimos se espalhem pelo organismo.

E mais, acredito que um organismo intoxicado tem mais chanse de exagerar numa alimentação “engordativa”, justo para poder criar mais tecido adiposo e assim se proteger.

Primeira constataçãoDificilmente uma pessoa é obesa por exagerar no consumo de frutas e verduras, uma vez que diante destes alimentos nosso organismo consegue reconhecer a hora de parar. Os alimentos vegetais e integrais, além de nutracêuticos, informam com maior precisão ao cérebro sobre o nível da saciedade. Entretanto, no caso dos alimentos processados e refinados isso não acontece, pois as substâncias como as fibras, responsáveis por passar ao cérebro esta importante informação, foram isoladas ou destruídas.

Alimentos sem fibras são mais energéticos (calóricos) e vazios, desencadeando picos glicémicos e na sequência, armazenagem de gordura. E, a própria gordura em excesso já pode ser considerada toxina, por ser um portal de doenças.Segunda constatação Pessoas que vão a um SPA viveram a experiência de uma desintoxicação intensiva (para emagrecer ou curar-se de alguma doença), ao consumirem “excesso” de alimentos de origem vegetal, crus e vivos (em relação aos maus hábitos alimentares, pois viver somente de alimentos crus e vivos é uma meta para todos que desejam a saúde plena); o organismo não acumula gordura, ao contrário ele encontra condições ideais de eliminar todas as suas toxinas, lastros e fardos através de diarreia, transpiração, tosse, catarros, em alguns casos até vómitos (muita coisa engasgada).

Logicamente, ao continuar neste tipo de alimentação estes quadros de elevada descarga tóxica tendem a diminuir, com processos de alívio mais evidentes em situações de maior desafio físico, emocional ou psicológico.

A forma rápida e diária de desintoxicação: os sucos desintoxicantesAs principais razões pelas quais os sucos desintoxicantes, preparados com alimentos de origem vegetal, crus e frescos, contendo frutas, limão, raízes, legumes, folhas verdes e sementes germinadas; devem ser usados no processo de desintoxicação e revitalização são:- Elevado teor de fibras: que absorvem rapidamente as toxinas liberadas pelo tecido adiposo, dando ainda volume e fluidez fecal, inclusive aumentando a peristalse dos intestinos.

- Baixo em calorias: começa por ser “diluído” na sua riqueza de fibras, o que modula a liberação de glicose no sangue e força o organismo a consumir suas próprias reservas energéticas, ou seja, seu excesso de gordura corporal e assim eliminá-las e as toxinas lá acumuladas. As folhas verdes se consumidas cruas, por sua elevada concentração de fibras e água, são consideradas alimentos de caloria negativa.

- Rico em água vitalizada e sais minerais: os sucos desintoxicantes são propositadamente na forma líquida, e idealmente não levam água no seu preparo. Deixe a natureza te nutrir, te limpar! Os sucos desintoxicantes são um coquetel da natureza, uma combinação perfeita de hidratação. Quando bebemos água com baixo teor em minerais, ou bebidas “refrigerantes” com excesso de minerais, tendemos a nos desidratar (ou viciar como no caso dos refrigerantes), pois são os sais minerais que equilibram a pressão e o teor de água do organismo.

Outra vantagem é que estes coquetéis vitalizantes/desintoxicantes, por estarem na forma líquida, apresentam efeito praticamente instantâneo. A importância de uma correcta hidratação na eliminação de toxinas é fundamental uma vez que todos os sistemas excretores dependem de um mecanismo de transporte (líquido ou gasoso) para eliminar suas toxinas: seja pela urina, fezes, transpiração, respiração, etc.

E ainda, a fome funciona em ondas e nosso cérebro confunde as sensações de fome e sede. Ao tomar um suco desintoxicante 30 minutos antes das refeições principais, ou na hora daquela fome “tiro no pé” acontecer, haverá uma nutrição verdadeira e natural redução da compulsão.

- Rico em antioxidantes: aliviam rapidamente o estresse e morte prematura das células. Participam na revitalização das células e no nascimento de células saudáveis. Activam o sistema imunológico.
- Rico em nutrientes proporciona o peso ideal: muitas pessoas pensam que irão desaparecer de magras ao praticarem diariamente a alimentação desintoxicante. Errado. O peso ideal sob uma nutrição verdadeira é a meta da saúde plena. Estes sucos são verdadeiros coquetéis da vida: vitalizam, energizam, acordam células, mente, coração e alma (animam). O fato de uma pessoa ser magra não garante uma saúde plena. O que pode ser planejado é o consumo maior de frutas mais calóricas, raízes e sementes germinadas, além do consumo mais frequente dos sucos, tipo 100 ml a cada hora.

- Rico em enzimas, portanto um agente alcalinizante: o alimento cru tem preservado seu elevado teor de enzimas digestivas e metabólicas. O alimento cozido perde esta propriedade pela destruição das enzimas aos 42 graus Célsius. Desta forma, o organismo terá que produzir mais acidez para poder digerir aquele alimento que se “cru”, vinha parcialmente “pré-digerido”.
As enzimas tem sido pesquisadas como um dos principais responsáveis por um eficiente trabalho digestivo, preservar a condição levemente alcalina dos líquidos corporais e possibilitar rápida absorção dos nutrientes, uma vez que sem elas estes nutrientes são oxidados (em alguns casos se transformam em toxinas) e logicamente não são assimilados. Assim, alimentos cozidos podem ser considerados acidificantes, bioestáticos e até biocídicos.

Leia também:
Alimentação Desintoxicante - Parte 4 - Parte 3 - Parte 2 - Parte 1

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e fonte.

Alimentação Desintoxicante IV

2009-01-15T16:19:00.001Z

Alimentação Desintoxicante é uma terapia adequada para as pessoas que têm aquela vontade gostosa de curar seus medos, seus apegos.

A Alimentação Desintoxicante é um instrumento para quem deseja ser mais assertivo, mais lúcido e parar de adiar todas as transformações necessárias para o crescer pessoal. Trata-se de um investimento pessoal.

A proposta é irreverente porque enquanto muitos estão na zona de conforto, da acomodação, da preguiça, a Alimentação Desintoxicante, com sua inadiável limpeza interna, dá início ao "estar de bem" com o seu corpo e com a sua energia de vida. Sua vitalidade.

A Alimentação Desintoxicante é uma terapia muito rápida porque proporciona pronto início às revisões, às limpezas, ao abrir espaços para o novo.

Porém de forma responsável, buscando a informação, o esclarecimento para poder tomar decisões cada vez mais conscientes e assertivas. Ou seja, antes de iniciar a praticar as receitas dos sucos, chás, lanches e sopas desintoxicantes você precisa conhecer mais sobre seus órgãos excretores, seu corpo e sobre as engrenagens mentais e emocionais.

Alimentação Desintoxicante é uma filosofia de trabalho que se inicia e se mantém através de uma cumplicidade com o corpo, lhe proporcionando o hábito saudável e sábio do "banho interno diário".

Isso mesmo, a Alimentação Desintoxicante tem como primeiro passo instalar em você o hábito do "banho interno diário".

O banho externo diário já é um hábito social. Todos reconhecem que é algo maravilhoso, prazeroso, pois nos libera das sujeiras superficiais, nos proporcionando frescor e um aroma de limpeza. Mas e internamente o que temos feito? Quantos de nós temos pensado o quanto é necessário cuidar das nossas sujeiras mais internas, mais profundas, muitas delas grudadas, impregnadas há anos em nossas reentrâncias?

Não sentimos nossos maus odores internos. Não enxergamos nossas sujeiras internas. Não temos consciência do mal que elas nos fazem, que vão desde os transtornos da saúde física, aos mais frequentes, desequilíbrios emocionais e mentais.

Muitos podem pensar que este banho interno diário vai nos limpar somente das toxinas físicas como os agro tóxicos e aditivos químicos dos alimentos industrializados. Ou o excesso de adrenalina gerada pelo estresse da vida diária. Ou o excesso de gordura corporal, de glicose ou colesterol.

O fato é que este banho interno diário vai muito além, quando ao longo da prática diária da Alimentação Desintoxicante, com os sucos, lanches, chás e sopas desintoxicantes, as toxinas do corpo emocional, do corpo mental e até mesmo do espírito começam a ser eliminadas, provocando transformações e curas.

São mágoas, frustrações, culpas, apegos, compulsões, crenças, padrões que começam a ir para o espaço, eliminadas através dos intestinos, da urina, da expiração, da menstruação, do suor. Enfim, na proposta da Alimentação Desintoxicante, todos os sistemas excretores tornam-se declaradamente abertos para eliminar toxinas e venenos, sejam eles da origem ou idade que forem.

Na verdade estes sistemas existem justamente para cumprirem esta função que é a de eliminar excretos e venenos. Porém, estamos tão intoxicados e doentes, que eles não conseguem realizar suas funções na plenitude necessária. Além do volume de toxinas ser elevado, necessitando maior trabalho e tempo para serem eliminadas, as próprias toxinas acabam envenenando todo o corpo, fazendo com que o metabolismo como um todo torne-se doente e distante de sua harmonia.

O consumo indiscriminado de açúcar, alimentos industrializados e alimentos contaminados por agro tóxicos é, em grande medida, responsável por muitos males. E o curioso é que quanto mais intoxicada está uma pessoa, mais alimentos intoxicantes ela quer ingerir.

Trata-se de um círculo vicioso e a Alimentação Desintoxicante tem como propósito inicial romper com este ciclo e invertê-lo. Ou seja, quanto mais desintoxicada é uma pessoa, mais harmonia metabólica e energia ela tem para perpetuar seu estado de clareza, limpeza e lucidez.

Bem, o assunto Alimentação Desintoxicante é muito vasto e todos, sem excepção desejam saber como iniciar a sua prática imediatamente.

Principalmente aquelas pessoas que praticam ou recebem terapias complementares como acupunctura, florais, massagens, meditação, aromaterapia e outras. O fato é que para que qualquer terapia ou tratamento de saúde tenha pleno sucesso, é fundamental que o corpo esteja desintoxicado, pois as toxinas funcionam como verdadeiros escudos para a vida e para a cura.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e a fonte

Alimentação Desintoxicante III

2009-01-13T14:08:00.001Z

A cura verdadeira é uma experiência poderosa. Trata-se de um ato de generosidade, de atenção, de amor e também uma vivência espiritual. Quando curamos o corpo, estamos curando a psique e o espírito. Os três são inseparáveis.

Cada um de nós tem algum tipo de dor emocional, física ou espiritual. É por isso que todos necessitamos da cura. Para a maioria de nós a dor é a manifestação real do emaranhado tóxico que nos separa do centro de nosso ser, e da origem de nossa energia e força. Esse é o motivo pelo qual nos sentimos como se não tivéssemos combustível ou "energia" suficiente para vivermos. Estamos esgotados, exaustos, susceptíveis, irritados e tristes.

Vejamos quais são os sintomas típicos de alguém intoxicado:
- Sensação de vazio. Atitude típica: buscar consolo com o tipo errado de comida que são os alimentos gordurosos, os doces e as massas industrializadas e conservadas quimicamente. Ou seja, nos auto-sabotamos e aumentamos a carga de intoxicação.
- Emocional desequilibrado com a sensação de estar fora de controlo. Ansiedade, estresse e possibilidade de depressão. Muitos altos e baixos energéticos que não possibilitam "metabolizar" ou lidar positivamente com tantas emoções. Atitude típica: respirar muito mal, oxigenando de forma precária o cérebro, células, órgãos e sistemas. Devido à apatia geral que se instala, fobia por praticar actividade física e actividades de relaxamento corporal/mental.
- Espiritual abandonado, dificuldade de se concentrar e buscar comunicação com uma força superior. Atitude típica: maior exposição e atracção (sintonia, identificação) pela negatividade do mundo externo, preguiça de ter fé em tudo, ninguém ou nós mesmos, ou seja, aumenta o cepticismo.

Neste contexto, seja pela ingestão, pelo emocional desequilibrado, pela baixa oxigenação e mobilização da energia física ou pela falta de fé, as cargas de intoxicação serão enormes e crescentes.

Um raciocínio óbvio: o que entra e não é saudável ou aproveitável deve necessariamente sair! E o mais rápido possível...

Mas, como visto acima, nem sempre é tão simples. Muitas toxinas que entram no corpo, no espírito ou na mente não saem com facilidade. Talvez não as possamos ver, mas isso não significa que não estejam ali. Mesmo invisíveis, as sentimos todos os dias. Como preguiça, cansaço, ou doenças. Como dores, problemas respiratórios, mau humor e ansiedade. E, sentimos vontade de dormir ou estar por demais ocupados para não sentir, não perceber que esta intoxicação perpetuada, é auto-sabotadora, pois exactamente nos tira força, resistência, vitalidade e paixão de viver.

É hora de fazermos alguma coisa. É hora de recuperarmos e mantermos nossa energia, regenerarmos nosso corpo, curarmos nossa psique e de reacender o espírito.

Desintoxicar a vida significa ser capaz de encontrar o equilíbrio diariamente, recobrando o espírito e a sensação de frescor em todos os poros.

O segredo para a transformação pessoal começa no nível celular. Trata-se do rejuvenescimento de nossas células. Quando limpamos e reconstruímos nossas células, elas passam a nos transmitir novas mensagens. Novas células têm novos significados, novas estórias para contar. Não seguem a mesma velha programação.

Se você está pronta para mudar suas células velhas e cansadas e encontrar nova energia física, emocional, espiritual e mental, então está pronta para desintoxicar-se.

Não importa quais sejam suas razões. A decisão de se desintoxicar é um ato de coragem. As recompensas são extraordinárias, mas os desafios também o são. O fato de compreender sua motivação desde o início a manterá focalizada, e esse foco lhe dará forças.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e a fonte.

Sistema Urinário

2009-01-12T15:08:00.001Z

Alguns Alimentos e Nutrientes Benéficos

Rins:
Muita água pura
Todas as verduras
Sumo de salsa, pepino
Chá de barba de milho (Atenção: este chá aumenta a excreção da urina e não é apropriado para todas as condições)
Arroz basmati

Bexiga:
Beringela
Quiabo
Vegetais de folhas verdes
Cenoura
Germe de trigo
Sementes de abóbora
Azeitonas

Vitaminas C e B
Cálcio

Sistema Imunológico

2009-01-09T09:15:00.000Z

Alguns Alimentos e Nutrientes Benéficos

Vegetais amarelos
Banana
Mel
Sementes de abóbora
Sementes de girassol
Iogurte
Quiabo
Frutas cítricas
Trigo sarraceno
Azeitonas
Repolho
Couve

Vitaminas C, D, F, complexo B
Ferro
Cobre
Manganês

Sistema Nervoso

2009-01-08T09:49:00.000Z

Alguns Alimentos e Nutrientes Benéficos

Cálcio
Magnésio

Azeitonas
Salsa
Sumo de pepino
Gengibre
Banana
Cebola

Sistema Endócrino

2009-01-07T10:25:00.001Z

Alguns Alimentos Benéficos

Cebola
Alho
Gengibre

Sistema Digestivo

2009-01-06T10:11:00.000Z

Alguns Alimentos Benéficos

Para o estômago: iogurte, germe de trigo, hortelã-pimenta, gengibre e erva-doce

Para o fígado: beterraba, cenoura, verduras e rabanetes

Para a vesícula biliar: azeite prensado a frio, grãos integrais, Frutos secos de casca rija, cenoura, beterraba, sumos de pêra, limão e uva

Para o pâncreas: abacate, alfafa, batata, beterraba, cenoura, azeite, mamão, toranja e limão

Para o intestino delgado: germe de trigo, verduras de folhas verdes, repolho e laranja

Para o intestino grosso: bastante água, verduras de folhas verdes, iogurte ou leite fermentado e fibras

Sistema Respiratório

2009-01-05T09:52:00.000Z

Alguns Alimentos Benéficos

Laranjas
Frutas cruas
Vegetais (especialmente cenouras, beterrabas e rabanetes)
Todas as bagas
Frutos secos de casca rija (especialmente a noz)
Milho miúdo (painço)

era uma vez uma estrelinha...

2008-12-31T10:56:00.003Z

Em tempos uma amiga enviou-me este texto... partilho convosco esta estória...

Obrigada!

**********

era uma vez uma estrelinha que decidiu conhecer o planeta terra!

despediu-se das irmãs e viajou toda a noite na cauda de um cometa.
aterrou ao romper da aurora nas pétalas de uma rosa vermelha.
na terra encontrou uma águia, um jaguar, uma serpente e um escorpião, que dançavam em circulo em volta de um pequeno fogo.
a estrelinha juntou-se à dança e ficaram amigos!

depois, mergulhou na água pura e cristalina de um lago muito belo no topo da montanha sagrada.
de dentro da água, rodeada pelas árvores gigantes, emergiu uma pirâmide de cristal, com uma luz violeta no alto.
a pirâmide de cristal tinha uma pequena porta dourada entreaberta, como se estivesse a convidar a estrelinha a entrar.
sem recear, ela entrou e deitou-se por instantes, recebendo essa luz silenciosa directamente no coração.

com o urso a estrelinha conheceu as abelhas, filhas do sol, e aprendeu a doçura do mel que todos os seres tem dentro de si.
aprendeu a guiar-se, tal como as abelhinhas, através da luz do sol e aprendeu como elas descobriram a harmonia perfeita ao viver em comunidade, respeitando-se, confiando umas nas outras.

seguindo os peixinhos a estrelinha desceu o rio, e deixou-se ir na corrente desse rio selvagem e livre, até ao mar.
no oceano, viajando entre anémonas e corais, com as sereias, com os golfinhos e com as baleias ela aprendeu a brincar e a cantar!
por entre as algas, espreitou os minúsculos cavalos marinhos a sair da barriguinha do pai cavalo do mar e aprendeu que nem todas as criaturas nascem da mesma maneira.

na praia comeu tamarindos, mangas, papaias, bananas e bebeu água doce de côco.
abraçou algumas árvores sábias e muito antigas, e a sua luz, derreteu-se na luz dessa sabedoria, dessa unidade.
entendeu que, tudo o que fazemos as árvores e à vida, fazemos apenas a nos próprios.

depois, ficou cansada e adormeceu dentro de uma conchinha dourada, abraçando a pequena pérola carinhosamente.
a estrela do mar afagou-lhe os cabelos de oiro docemente, enquanto a tartaruga marinha entoou cantigos silenciosos de cura.

pouco depois, a estrelinha despertou com o bater de asas e o bater do coração das borboletas, voando de flor em flor.
uma nuvem cor de arco-íris aproximou-se e pequenas gotas de chuva de todas as cores salpicaram a praia, colorindo a areia fina. plim!

cuidadosamente, segurou nas mãos um pequeno búzio, levou-o à boca e bebeu em golinhos dessa chuva, amarela, azul, cor de rosa, cor de laranja, verde, violeta ... inundando de todas as cores o seu coração!

depois, a estrelinha saltou para as asas do vento!

aterrou no país das fadas e dos unicórnios!
uma terra mágica e encantada onde todos os sonhos se tornam realidade.
com estes novos amigos ela aprendeu a sonhar e a celebrar.!

atravessando florestas e desertos,
viajou com o caracol, de casa as costas, faça chuva ou faça sol,
com a mesa posta, a cama sempre pronta para dormir...

mas foi com a olga .. no monte na luz..
que a estrelinha aprendeu a rir !!!

avani,
outubro 2008

Sistema Linfático

2008-12-31T10:50:00.000Z

Alguns Alimentos e Nutrientes Benéficos

Cebola
Alho
Gengibre
Clorofila
Algas marinhas
Coenzina Q10
Alimentos naturais ricos em prana
Equinácea

Antioxidantes e vitaminas A, B6, B12 e C
Manganês
Zinco
Cobre
Selénio

Sistema Circulatório

2008-12-30T09:11:00.000Z

Alguns Alimentos e Nutrientes Benéficos

Alho (diminui a pressão sanguínea)
Germe de trigo
Farelo de aveia
Alfafa
Trigo sarraceno
Aipo
Vegetais de folhas verdes
Frutos secos de casca rija
Ervilhas
Feijões
Produtos lácteos com pouca gordura
Pimenta cayena
Laranjas
Limões
Morangos
Ginseng

Cálcio
Vitamina E
Vitaminas do complexo B
Selénio

Alimentação Desintoxicante II

2008-12-23T12:23:00.001Z

Para realizarmos um trabalho de cura é fundamental iniciarmos com uma desintoxicação corporal, para que o tratamento possa alcançar as células, sistemas e órgãos ao qual se destina.

Um corpo intoxicado está cheio de substâncias não só nocivas, mas também destrutivas, que muito certamente irão anular o efeito e benefícios do tratamento terapêutico mais adequado.

Independentemente desta colocação mais orgânica, a desintoxicação é uma dinâmica também espiritual, porque nos permite realizar limpezas as mais profundas e longínquas, atingindo vários níveis da nossa existência.

Primeira e literalmente atinge o corpo físico, mas alcança o corpo energético ou emocional - limpando e transformando os bloqueios emocionais; os corpos mentais - aumentando a lucidez, a criatividade e a inteligência; e nosso espírito, quando nos deixa mais positivos e criativos, com a vontade de sermos livres (internamente), serenos e mais disponíveis para a felicidade e bom humor.

A desintoxicação representa a grande oportunidade da eliminação das toxinas que envenenam o nosso ser; de todas as crenças negativas que nos põem diariamente para baixo, dos preconceitos e dos bloqueios emocionais, que nos roubam energia, vitalidade, equilíbrio emocional, flexibilidade, criatividade, espontaneidade e finalmente LUCIDEZ.

Lucidez para enxergar a vida, as sucessivas oportunidades para o crescimento e os momentos efêmeros de felicidade pelas vitórias e conquistas do nosso dia-a-dia.

Lucidez para enxergar que a vida é uma sucessão de desafios que nos convidam para o crescer, e que devem ser vividos como uma grande brincadeira: a brincadeira do crescer, do fazer valer a pena, do sentir-se vitorioso a cada pequeno sinal de crescimento.

A limpeza e desintoxicação de nossos corpos representam um renascimento para uma vida mais leve, transparente, e sem os fardos que carregamos através de inúmeros apegos às coisas que já não nos servem mais a cada novo estágio de nossas vidas.

Assim, usando um português bem claro, afirmo, como no livro da Sonia Hirsh, "Deixar sair" é bom, muito bom e benéfico. Nos deixa mais leves, disponíveis para viver as mudanças naturais do crescer, mais alegres para viver o aqui e agora com a sensação positiva do bom astral, do deixar fluir, da fé.

Pessoas "enfezadas", e mal humoradas, são pessoas cheias de "fezes". E mau humor é tão doença como a prisão de ventre.

Se você tem alguma das dificuldades listadas acima, comece agora a praticar uma dinâmica diária de desintoxicação. Permita que tudo que não te serve mais SAIA! Eliminar o tóxico é bom! Desopilar-se também. É tudo a mesma coisa - Limpeza.

Se você é uma pessoa raivosa, magoada, triste, desanimada, cheia de culpas ou medos, está mais que na hora de se desintoxicar, sem medo de ser feliz e crescer. Sem medo de amar e ser uma pessoa leve, de bem com a vida.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e a fonte

Carroças que encontramos no caminho...

2008-12-23T10:20:00.001Z

Certa manhã, meu pai, muito sábio, convidou-me a dar um passeio nobosque e eu aceitei com prazer. Ele se deteve numa clareira e depois de um pequeno silêncio me perguntou:

"- Além do cantar dos pássaros, você está ouvindo mais algumacoisa??"

Apurei os ouvidos alguns segundos e respondi:

"- Estou ouvindo o barulho de uma carroça".

"- Isso mesmo, disse meu pai, é uma carroça vazia!"

Perguntei a meu pai:

"- Como pode saber se é uma carroça vazia, se ainda não a vimos??"

E ele respondeu:

"- Ora, é muito fácil saber que uma carroça está vazia por causa dobarulho. Quanto mais vazia, mais barulho ela faz."

Tornei-me adulto e até hoje, quando vejo uma pessoa falando demais, gritando para intimidar, tratando o próximo com grossura de formainoportuna, prepotente, interrompendo a conversa de todo mundo equerendo demonstrar que é a dona da razão e da verdade absoluta, tenho aimpressão de ouvir a voz de meu pai dizendo:

"- Quanto mais vazia a carroça, mais barulho ela faz!..."

Uma lenda chinesa...

2008-12-23T10:17:00.001Z

Era uma vez, uma jovem chamada Lin, que se casou e foi viver com o marido na casa da sogra. Depois de algum tempo, começou a ver que não se adaptava à sogra. Os temperamentos eram muito diferentes e Lin cada vez se irritava mais com os hábitos e costumes da sogra, que criticava cada vez com mais insistência.

Com o passar dos meses, as coisas foram piorando, a ponto de a vida se tornar insuportável. No entanto, segundo as tradições antigas da China, a nora tem que estar sempre ao serviço da sogra e obedecer-lhe em tudo. Mas Lin, não suportando por mais tempo a ideia de viver com a sogra, tomou a decisão de ir consultar um Mestre, velho amigo do seu pai.

Depois de ouvir a jovem, o Mestre Huang pegou num ramalhete de ervas medicinais e disse-lhe: Para te livrares da tua sogra, não as deves usar de uma só vez, pois isso poderia causar suspeitas. Vais misturá-las com a comida, pouco a pouco, dia após dia, e assim ela vai-se envenenando lentamente. Mas, para teres a certeza de que, quando ela morrer, ninguém suspeitará de ti, deverás ter muito cuidado em tratá-la sempre com muita amizade. Não discutas e ajuda-a a resolver os seus problemas.

Lin respondeu: Obrigado, Mestre Huang, farei tudo o que me recomenda. Lin ficou muito contente e voltou entusiasmada com o projecto de assassinar a sogra. Durante várias semanas, Lin serviu, dia sim dia não, uma refeição preparada especialmente para a sogra. E tinha sempre presente a recomendação de Mestre Huang para evitar suspeitas: controlava o temperamento, obedecia à sogra em tudo e tratava-a como se fosse a sua própria mãe.

Passados seis meses, toda a família estava mudada.
Lin controlava bem o seu temperamento e quase nunca se aborrecia.
Durante estes meses, não teve uma única discussão com a sogra, que também se mostrava muito mais amável e mais fácil de tratar com ela.
As atitudes da sogra também mudaram e ambas passaram a tratar-se como mãe e filha. Certo dia, Lin foi procurar o Mestre Huang, para lhe pedir ajuda e disse-lhe: Mestre, por favor, ajude-me a evitar que o veneno venha a matar a minha sogra. É que ela transformou-se numa mulher agradável e gosto dela como se fosse a minha mãe. Não quero que ela morra por causa do veneno que lhe dou. Mestre Huang sorriu e abanou a cabeça: Lin, não te preocupes. A tua sogra não mudou. Quem mudou foste tu. As ervas, que te dei, são vitaminas para melhorar a saúde. O veneno estava nas suas atitudes, mas foi sendo substituído pelo amor e carinho que lhe começaste a dedicar.

Na China, há um provérbio que diz:
A pessoa que ama os outros também será amada.

Os árabes têm outro que diz:
O nosso inimigo não é aquele que nos odeia, mas aquele que nós odiamos.

O vaso rachado...

2008-12-23T09:39:00.004Z

Uma chinesa velha tinha dois grandes vasos, cada um suspenso na extremidadede uma vara que ela carregava nas costas.

Um dos vasos era rachado e o outro era perfeito. Todos os dias ela ía ao rio buscar água, e ao fim da longa caminhada do rio até casa o vaso perfeito chegava sempre cheio de água, enquanto o rachado chegava meio vazio.

Durante muito tempo a coisa foi andando assim, com a senhora chegando a casa somente com um vaso e meio de água.

Naturalmente o vaso perfeito tinha muito orgulho do seu próprio resultado e o pobre vaso rachado tinha vergonha do seu defeito, de conseguir fazer só a metade daquilo que deveria fazer.

Ao fim de dois anos, reflectindo sobre a sua própria amarga derrota de ser rachado, durante o caminho para o rio o vaso rachado disse à velha :

“Tenho vergonha de mim mesmo, porque esta rachadura que tenho faz-me perder metade da água durante o caminho até à sua casa ...”

A velhinha sorriu :

“Reparaste que lindas flores há no teu lado do caminho, somente no teu ladodo caminho ? Eu sempre soube do teu defeito e portanto plantei sementes de flores na beira da estrada do teu lado. E todos os dias, enquanto voltávamos do rio, tu regava-las.

Foi assim que durante dois anos pude apanhar belas flores para enfeitar a mesa e alegrar o meu jantar. Se tu não fosses como és, eu não teria tido aquelas maravilhas na minha casa!”

Cada um de nós tem o seu defeito próprio : mas é o defeito que cada um de nós tem, que faz com que nossa convivência seja interessante e gratificante.

É preciso aceitar cada um pelo que é ... e descobrir o que há de bom nele !

(Fonte: um dos muitos e-mail's que circulam pela net)

Pensamento

2008-12-22T14:55:00.002Z

"Você nasce sem pedir e morre sem querer! Aproveite o intervalo!"

É Natal...

2008-12-22T14:52:00.002Z

Olá,

A todos desejo um feliz Natal, cheio de amor e paz.

Que este Natal seja um momento para nos nutrirmos junto daqueles que amamos e que nos amam (mesmo para aqueles que não podem estar fisicamente perto de nós), repleto de alegria e muitos sorrisos!

Um abraço cheio de amor e luz
Olga

Prendas de Natal Nutrir-me...

2008-11-12T19:46:00.018Z

Ofereça algo diferente este Natal...

Saquinhos Gourmet de Fruta Desidratada

Estamos perto de mais um Natal e como sempre, associado a esta época, vem também a euforia das compras e dos presentes, a corrida aos centros comerciais e da falta de tempo para fazer tudo o que queremos...

Todos nós de uma forma ou de outra gostamos de oferecer algo, uma lembrança, um agradecimento a uma pessoa especial que faz parte da nossa vida. E todos nós somos da mesma opinião de que o mais importante quando recebemos um presente está no seu significado, na beleza da dádiva que traz e no sentimento de amor a ele associado.

Em consequência dos tempos que vivemos e da necessidade de alguma forma poder contribuir para melhorar a nossa condição humana, a nossa saúde e bem-estar e preservar o meio ambiente, surgiu a ideia de fazer algo diferente este Natal.

Que tal oferecer aos nossos pais, filhos, irmãos, amigos, colegas e conhecidos algo saboroso, saudável e feito com muito amor?

Assim, apresento os presentes de Natal "Nutrir-me...": Saquinhos Gourmet de fruta desidratada sem quaisquer aditivos, tais como, açúcares artificiais, corantes e conservantes.

O saco pequeno custa 5 euros e o saco médio 9 euros. Ambos contém maçãs, pêras, kiwis, banana e ananás.

Caso queiras ver mais informação sobre o processo de desidratação de frutas consulta o artigo: http://nutrir-me.blogspot.com/2008/07/fruta-desidratada-o-que.html

Caso pretendas alguma informação extra ou para fazer encomendas, por favor, envia um e-mail para nutrir.me@gmail.com

Um abraço cheio de luz
A equipa do Nutrir-me...

Nova tabela dos alimentos

2008-10-31T15:35:00.003Z

Universidade de Yale elabora nova tabela indicadora do valor nutricional dos alimentos, através do sistema de classificação NuVal.

Uma nova tabela indicadora do valor nutricional dos alimentos foi desenvolvida na Universidade de Yale, através do sistema de classificação de alimentos designado NuVal, que permite a qualquer um entender e comparar o valor nutricional daquilo que adquire e consome. E o sistema é tão simples quanto eficaz: quanto mais nutritivos são os alimentos, mais pontos recebem, numa classificação de 1 a 100. Assim, como se de um guia de compras se tratasse, basta consultar as classificações para poder escolher de forma mais ajuizada aquilo que adquire, sem ter de consultar os textos complementares para saber o valor nutritivo de cada alimento.

David Gatz coordenou a equipa de cientistas que fez o cálculo do valor nutricional de cada alimento, cruzando mais de 30 nutrientes e elementos de nutrição para estabelecer a tabela. Nesse sentido, ganham mais pontos os alimentos que têm, por exemplo, mais cálcio, zinco, magnésio e ferro, e perdem pontos aqueles que têm mais sódio, açúcar ou colesterol.

Classificação dos Vegetais

100 - Alface
100 - Brócolos
100 - Couve-flor
100 - Damasco
100 - Espargo
100 - Espinafre
100 - Feijão
100 - Kiwi
100 - Laranja
100 - Mirtilo
100 - Morango
100 - Mostarda-de-sarepe
100 - Nabo
100 - Quiabo
100 - Repolho
99 - Ameixa
99 - Ananás
99 - Cenoura
99 - Toranja
93 - Batata
93 - Cebola roxa
93 - Manga
93 - Tangerina
91 - Banana
91 - Meloa
91 - Milho
91 - Uva
81 - Bok Choy
78 - Maracujá
24 - Coco

Classificação da Carne

48 - Peito de perú (sem pele)
39 - Peito de galinha (sem osso)
35 - Lombo de porco
34 - Bife de alcatra
34 - Bife da vazia
31 - Bife de peru
31 - Carne de vitelo
31 - Chuleta de vitela
30 - Carne de vaca picada
30 - Lombo de vaca
30 - Perna de galinha
28 - Asas de galinha
28 - Costeleta de borrego
28 - Perna de borrego
27 - Fiambre
25 - Costeletas de porco

Classificação de Peixes e moluscos

87 - Salmão
82 - Alabote (Halibut)
82 - Bacalhau
82 - Peixe gato
82 - Tilápia
81 - Ostra
81 - Peixe-espada
75 - Camarão
75 - Gamba
71 - Ameijoa
64 - Tamboril
51 - Raia
36 - Lagosta

( http://saude.sapo.pt/artigos/noticias_actualidade/ver.html?id=893932&pagina= )

Pensamento

2008-10-28T20:28:00.002Z

“Existem duas maneiras de se viver neste mundo: o caminho da preocupação e o caminho do relaxamento. Se você se preocupa, deve concentrar-se em imaginar, e isso se torna um trabalho físico, mas se leva a sua mente para a mente universal, daí as coisas virão até si.”

Yogi Bhajan

Cultivar Bagas Goji em casa

2008-10-26T23:11:00.003Z

Apresentamos algumas dicas simples para plantares as bagas gojis no teu jardim ou mesmo dentro de casa.Os arbustos das bagas goji são fáceis de cultivar e de cuidar. São plantas extremamente adaptáveis a diferentes climas e uma vez estabelecidas não necessitam de cuidados especiais. Apresentam umas flores lindíssimas a partir do primeiro ano e no segundo ano já podes esperar cerca de 1 a 2 quilos de bagas por arbusto.

O que necessitas:
- sementes ou as próprias bagas goji (que contêm as sementes dentro delas)
- pequena área de cultivo no exterior e/ou vasos para cultivo dentro de casa
- terra, acesso a muita luz e sol
- um pouco de tempo, dedicação e entusiasmo!

As goji podem ser cultivadas no exterior em países onde as temperaturas não vão abaixo dos 15 graus negativos (Portugal incluído, claro!)

Como plantar:
Começa por demolhar algumas bagas goji cerca de 8 horas para facilitar o processo de germinação (alternativamente podes colocá-las no frigorífico).

Coloca as sementes em vasos num local protegido da chuva e do sol, de preferência num lugar quente. Nem todas as sementes germinarão, portanto será melhor colocar uma boa quantidade de bagas na terra.
Coloca as sementes a 1-2 cm abaixo do solo e espalha um pouco de composto/fertilizante orgânico por cima delas.
Rega levemente. As sementes irão geminar em 5-10 dias, dependendo da temperatura. Depois de germinadas, as plantinhas deverão ser aclimatizadas ao sol directo até estarem bem estabelecidas. Quando as folhas se desenvolverem é tempo de as transplantar para o solo do jardim ou para vasos de cerca de 10 cm. Se, no entanto, o Inverno for muito rigoroso, espera pelo início da Primavera para colocá-las lá fora.

No exterior:
Preparar uma área de solo numa parte do jardim que seja muito ensolarada, preferencialmente voltada a sul e sem árvores e/ou prédios que possam fazer sombra. As gojis adoram o sol! Escolhe um pedaço de terra livre de pesticidas. As goji, tal como todas as plantas, são muito mais nutritivas, bonitas e saborosas quando plantadas sem químicos, que são absolutamente desnecessários e prejudiciais à nossa saúde e à do Planeta.

Dentro de casa:
Proceder da mesma forma, colocando as sementes em vasos, que serão substituídos a cada ano. Depois de germinadas, coloque os vasos em parapeitos de janelas onde as goji possam receber muito sol ou coloque os vasos no exterior.
Fertilizar 1-2 vezes por ano.

Tipo de terra:
Moderamente rica, com matéria orgânica em abundância (composto, fertilizantes naturais) e sem tratamentos químicos. O solo deverá ter uma boa drenagem. Se a terra for muito compacta, junta areia.

Água:
É necessário manter a terra húmida até as gojis germinarem e estarem bem estabelecidas. Depois pode-se regar apenas quando o solo estiver seco. Não satures a terra de água e deixa-a secar até à proxima rega. Demasiada água (da rega ou da chuva) apodrece as goji e torna-as vulneráveis a doenças.

As tuas bagas goji irão aparecer no segundo ano, quando podes esperar cerca de 1 a 2 kg de bagas por arbusto. Come-as directamente da planta ou seca-as para consumo posterior. Delicia-te!

(Texto de Cláudia Sá)

Pensamento

2008-10-11T19:02:00.003+01:00

"(...)não há dieta, alimento, erva ou exercício milagrosos; existem coadjunvantes para a conquista da sanidade e cura, que só serão realidade quando nos permitimos que aconteçam.
A decisão interna será sempre o mais importante."

in Alimentação Desintoxicante, Conceição Trucom

Partilha...

2008-10-01T09:24:00.002+01:00

A vida é demasiado curta para a desperdiçar com palermices!

(hoje estou assim...)

Pensamento 3

2008-09-29T10:14:00.001+01:00

"Mastigar é na boca, o estômago não tem dentes!"

Yogi Bhajan

Pensamentos

2008-09-29T10:12:00.001+01:00

"Se queres ser ecológico com o planeta, sê ecológico contigo próprio!"

(Não sei qual a origem desta frase...faz-me muito sentido)

Retiro de Purificação e de Desintoxicação com Tony Samara

2008-09-08T11:00:00.005+01:00

Retiro de Purificação e de Desintoxicação com Tony Samara

2 a 5 de Outubro 2008, Monte na Luz, Algarve

Junte-se nós na paisagem sagrada do interior Algarvio – onde os arbustos de alfazema, alecrim e salva abundam – para participar num retiro com Tony Samara, um mestre espiritual contemporânea, e descubra o caminho para uma profunda transformação, evolução da consciência e paz interior.

No trabalho de Tony Samara, o corpo físico é visto como o nosso templo, e este templo deveria brilhar com luz. No entanto, esquecemo-nos frequentemente do nosso corpo ao ponto de ficarmos doentes. Por isso, os retiros de purificação e de desintoxicação são uma parte intrínseca deste caminho espiritual.

Os Retiros de Desintoxicação e Purificação de Tony Samara oferecem palestras/satsangs durante a manhã e a tarde e são programas de desintoxicação poderosos devido à inclusão de preparações desintoxicantes de ervas, superalimentos (superfoods) líquidos e outras preparações especiais de ervas. Theriaca, o elixir de cura de Tony Samara, criado como um presente para a humanidade, fará também parte do programa de desintoxicação.

Tony Samara tem vindo a trabalhar e administrar discursos espirituais (stasang) por toda a Europa e pelo mundo, durante as últimas décadas. A sua intenção é a de trazer as pessoas das múltiplas faces da mente, do ego e das emoções para a simplicidade de viver em união com a natureza e o mundo, num espaço de não-dualidade. A sua simples mensagem abarca todas as pessoas e tudo o que existe. Momentos partilhados na sua presença são de profunda sabedoria para além das palavras quase que como escutando sem ouvidos e vendo sem olhos.

CONTACTO

www.tonysamara.org

Email: Info@TonySamara.org

Fax: +351 289 842 018
Morada: Tony Samara, Apartado 293, 8150-909 São Brás de Alportel

Pura coincidência?

2008-09-02T09:55:00.020+01:00

Uma fatia de cenoura parece um olho humano. A pupila, íris e linhas raiadas são semelhantes ao olho humano... e SIM, a ciência agora mostra que a cenoura fortalece a circulação sanguínea e o funcionamento dos olhos.

Um tomate tem quatro câmaras e é vermelho. O coração é vermelho e têm quatro câmaras. Toda a investigação mostra que o tomate é de facto um puro alimento para o coração e circulação sanguínea.

As uvas crescem em cacho que tem a forma do coração. Cada uva assemelha-se a uma célula sanguínea e toda a investigação hoje em dia mostra que as uvas são também um alimento profundamente vitalizador para o coração e sangue.

Uma noz parece um pequeno cérebro, com hemisférios esquerdo e direito, cerebelos superiores e inferiores. Até as rugas e folhos de uma noz são semelhantes ao neo-cortex. Agora sabemos que as nozes ajudam a desenvolver mais de 3 dúzias de neurotransmissores para o funcionamento do cérebro.

Os feijões realmente curam e ajudam a manter a função renal e sim, são exactamente idênticos aos rins humanos.

O aipo, bok choy, ruibarbo e outros são idênticos a ossos.Estes alimentos atingem especificamente a força dos ossos. Os ossos são compostos por 23% de sódio e estes alimentos têm 23% de sódio. Se não tiver sódio suficiente na sua dieta o organismo retira sódio aos ossos, deixando-os fracos. Estes alimentos reabastecem as necessidades do esqueleto.

Berinjelas, abacates e pêras ajudam à saúde e funcionamento do ventre e do cervix feminino – eles são parecidos com estes órgãos. Actualmente a investigação mostra que quando uma mulher come um abacate por semana, equilibra as hormonas, não acumula gordura indesejada na gravidez e previne cancros cervicais.E que profundo é isto?... Demora exactamente 9 meses para um cultivar um abacate de flor a fruta. Existem mais de 14 000 componentes químicos fotolíticos em cada um destes alimentos (a ciência moderna apenas estudou e nomeou cerca de 141).

Figos estão cheios de sementes estão pendurados aos pares quando crescem. Os figos aumentam a mobilidade e aumentam os números do esperma masculino, assim como ajudam a ultrapassar a esterilidade masculina.

As batatas doces são idênticas ao pâncreas e de facto equilibram o índice glicémico de diabéticos.

Azeitonas ajudam a saúde e funcionamento dos ovários.

Toranjas, laranjas e outros citrinos assemelham-se a glândulas mamárias femininas e realmente ajudam à saúde das mamas e à circulação linfática, dentro e fora das mamas.

As cebolas parecem células do corpo. A investigação actual mostra que a cebola ajuda a limpar materiais excedentes de todas as células corporais. Até produzem lágrimas que lavam as camadas epiteliais dos olhos...

Este artigo foi-me enviado por uma amiga muito especial. Não sei qual a sua origem mas faz-me muito sentido.

Gengibre

2008-08-29T12:26:00.004+01:00

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das zingiberáceas. Originário da Ásia é conhecido na Europa desde tempos muito remotos.

Trata-se de uma planta perene da Família das Zingiberáceas, que pode atingir mais de 1 m de altura. As folhas verde-escuras nascem a partir de um caule duro, grosso e subterrâneo (rizoma). As flores são tubulares, amarelo-claro e surgem em espigas erectas.

Como planta medicinal o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Suas propriedades terapêuticas são resultado da acção de várias substâncias, especialmente do óleo essencial que contém canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona.

O chá de gengibre, feito com pedaços do rizoma fresco fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosse, resfriado e até ressaca. Banhos e compressas quentes de gengibre são indicados para aliviar os sintomas de gota, artrite, dores de cabeça e na coluna, além de diminuir a congestão nasal e cólicas menstruais.

Desde a Antiguidade, o gengibre é utilizado na fabricação de xaropes para combater a dor de garganta.

No Japão, massagens com óleo de gengibre são tratamentos tradicionais e famosos para problemas de coluna e articulações.

Na fitoterapia chinesa, a raiz do gengibre é chamada de Gan Jiang e apresenta as propriedades acre e quente. Sua acção mais importante é a de aquecer o baço e o estômago, expelindo o frio. É usada contra a perda de apetite, membros frios, diarreia, vómitos e dor abdominal. Aquece os pulmões e transforma as secreções.

Na medicina Ayurvédica, o Zingiber officinale é conhecido como "medicamento universal".

Recentemente, a OMS (Organização Mundial da Saúde) reconheceu a acção dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjoos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos.

O gengibre tem acção bactericida, é desintoxicante e acredita-se também que possua poder afrodisíaco. Suas propriedades afrodisíacas e estimulantes são conhecidas há séculos. Na medicina chinesa tradicional, por sua reconhecida acção na circulação sanguínea, ele é utilizado contra a disfunção eréctil. Além disso, o óleo de gengibre também é utilizado para massagear o abdómen, provocando calor ao corpo e excitando os órgãos sexuais.

O gengibre possui sabor picante e pode ser usado tanto em pratos salgados quanto nos doces e em diversas formas: fresco, seco, em conserva ou cristalizado. O que não é recomendado é substituir um pelo outro nas receitas, pois seus sabores são muito distintos: o gengibre seco é mais aromático e tem sabor mais suave.

Estados e perturbações de saúde que o gengibre pode beneficiar:

» Falta de apetite
» Flatulência
» Hipotensão
» Hiper-colesterol
» Dores menstruais
» Digestão difícil
» Diarreia
» Bom para emagrecer (ajuda a fundir as gorduras)
» Resfriados, febres, lepra, tétano (segundo Shen Nung, um dos grandes herboristas chineses)
» Tosse, estado gripal, rouquidão: mastigar um pedaço de gengibre cru
» Tuberculose
» Dores de ouvidos: solução preparada a partir da decocção
» Náusea provocada pela anestesia, fadiga nervosa, náusea dos transportes, náusea da gravidez.
» Dores articulares: aquece e distende os músculos doridos
» Gripe, rinite, constipação: beber infusões bem quentes de gengibre cru ralado, misturadas com mel
» Intoxicações alimentares causadas por mariscos estragados

Utilizações culinárias:
» O gengibre possui um sabor picante que serve para aromatizar todos os tipos de pratos, mas sobretudo os molhos. O gengibre permite realçar agradavelmente o paladar dos pratos sem sal.
» Consome-se fresco (ralado ou em pequenos cubos)
» Cortado em rodelas nas sopas, pastelaria, sobremesas, pudins
» Associa-se bem com a carne de aves, grelhados e peixe
» O gengibre será de adicionar aos alimentos cujos efeitos são demasiado “arrefecedores”, demasiado “yin” (espinafre, beringela, tomate)

Cultivo
Os rizomas da planta, as partes subterrâneas e comestíveis, são os responsáveis pela propagação vegetativa.

Para o cultivo, o solo ideal deve ser argilo-arenoso, fértil e de boa drenagem. A cultura necessita de muita água, mas não suporta encharcamento. Deve ser plantado no início da primavera.

O gengibre prefere solos com pH entre 5,5 e 6,0 e a correcção com calcário deve ser feita no mínimo três meses antes do plantio. Os sulcos de plantio precisam ter cerca de 15 centímetros de profundidade e a distância recomendada entre os rizomas é de 5 a 8 centímetros. Depois de plantados, os rizomas são cobertos com uma camada de 10 centímetros de terra.

Embora resistente, o gengibre necessita de alguns tratos culturais: a chamada "amontoa" (o rizoma cresce para cima, portanto, é preciso cobri-lo periodicamente com terra), a irrigação e o controle de pragas. O ciclo da planta varia de sete a dez meses. Os rizomas estão no ponto de colheita quando as folhas começam a amarelar.

O gengibre adapta-se melhor a climas quentes, como o tropical ou o subtropical, não resistindo a condições mais adversas de temperatura ou clima, como geadas. Apesar disso, em alguns locais, o gengibre mostrou boa adaptação e consegue resistir às geadas, mesmo tendo suas folhas queimadas.

(Fonte: pesquica no google)

Ditado

2008-08-28T10:19:00.002+01:00

Partilho convosco um ditado que tento usar no meu dia a dia para gerir as quantidades de comida a ingerir:

“De manhã, comer como um Rei
Ao almoço, comer como um Príncipe
À noite, comer como um Mendigo!”

Não sei qual é a origem deste ditado...

Alimentos que activam o Bom Humor

2008-08-28T10:12:00.003+01:00

Dê adeus ao nervosismo, ao cansaço e baixo astral. Ao desânimo, à preguiça e adiamento da vida.

Quem está sempre ansioso e nervoso acaba achando que tudo vai dar errado, não vai dar tempo, o mundo fica pesado e muitas vezes sobre as costas. Xô baixo astral. Xô mau humor.

A boa notícia. Dá para dar uma super força para sair dessa. Basta aprender a monitorar e controlar seus pensamentos. Botar seu corpinho para agitar na actividade física (a mais prática e divertida que você encontrar) e tudo isso super acompanhado por uma boa selecção de alimentos.

Coloque em sua dieta alimentos que têm o poder de estimular o bom funcionamento do sistema nervoso, desintoxicar o fígado e intestinos, acabar com a irritação e espantar a tristeza.

Valorize e tenha uma boa cumplicidade com os alimentos que facilitam a limpeza das impurezas do organismo como excesso de adrenalina que causa estresse e ansiedade, ou dos cortisóis que causam melancolia e depressão.

Todos os alimentos listados abaixo, principalmente quando originários de cultura orgânica, apresentam acção alcalinizante dos líquidos corporais, gerando portanto um metabolismo mais harmónico e sereno, estado importante para meditar e reflectir. Relaxar, baixar a bola das expectativas. Enxergar os aspectos positivos de cada desafio. Criar soluções e saída. Curtir o aprender.

Alguns alimentos conseguem prevenir as complicações da ansiedade acumulada, porque batem de frente com sua química nociva. Eles se opõem, por exemplo, aos radicais livres, que minam nossa energia e resistência sem dó.

Só 2 lembretes: primeiro a regularidade faz a diferença. Portanto, todo o dia é dia destes alimentos na sua alimentação; segundo evite os alimentos que detonam o bom humor e são grandes portais de entrada para a ansiedade e depressão - os intoxicantes (ver no final do texto).

Vamos então conhecer os alimentos que estimulam a óptica positiva da vida, que apresentam uma composição alquímica que nutre também a alma e o espírito.

LIMÃO: o primeiro da lista pelo seu elevado poder de alcalinizar todos os líquidos corporais, como também de fixar nutrientes importantes como os sais minerais. Ajudar a trazer clareza e lucidez para encontrar as melhores respostas aos desafios da vida. Um grande cúmplice do bom funcionamento do fígado e intestinos, ajuda a eliminar as substâncias densas que enfezam e irritam. Com excelente acção adstringente ajuda a "desencebar" quando activa a excreção dos excessos de colesterol e triglicérides. Com propriedades digestivas, acelera o metabolismo em até 20% de tudo o que está "indigesto". Bem, 1 limão por dia pode fazer a diferença.

ALFACE: óptima para amenizar a irritação. O talo tem lactucina, substância que funciona como calmante. Além disso, é rica em fosfato. A falta desse elemento no organismo causa depressão, confusão mental e cansaço. Use e abuse, inclusive no preparo de sucos desintoxicantes, nas saladas cruas e nos chás terapêuticos.

COUVES, AGRIÃO e demais folhas verde escuro: ricas em ácido fólico e vitaminas do complexo B, cuidam do cérebro, da memória e do sistema nervoso central. O magnésio contido na clorofila ajuda a ter mais clareza e objectividade sobre as questões que realmente importam.

CENOURA: rica em betacarotenos, substâncias antioxidantes que preservam a saúde de todos os tecidos como os do sistema cardiovascular e da visão. Uma cenoura por dia pode fazer a diferença.

ALHO: reduz a pressão arterial, que pode ir às alturas devido à ansiedade acumulada. Com acção adstringente, também dá uma bela ajuda para baixar colesterol e triglicérides.

BANANA: diminui a ansiedade e ajuda a garantir um sono tranquilo. Ela tem esses poderes por ser rica em carboidratos, potássio, magnésio e biotina. A banana também dá o maior pique porque possui vitamina B6, que produz energia. Mas não exagere, porque a banana por contém muita frutose e pode provocar pico glicémico e até engordar.

UVA: Essa fruta tem boa dose de vitaminas do complexo B, que ajudam no funcionamento do sistema nervoso. A vitamina C e os flavonóides da uva são antioxidantes, que retardam o envelhecimento da pele e ajudam a combater o colesterol. Além disso, é energética. Use também nos sucos desintoxicantes e nas saladas verdes.

JABUTICABA: essa frutinha contém ferro - que combate a anemia - e vitamina C, que aumenta as defesas do organismo. Suas vitaminas do complexo B agem como antidepressivos. Além disso, a jabuticaba é rica em carboidratos, que fornecem energia e, por isso, reanimam. Para que não prenda os intestinos, a cada 10 jabuticabas, mastigue (e ingira) uma com casca e tudo.

LARANJA: rica em vitamina C, cálcio e vitaminas do complexo B, a laranja ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso. O cálcio, presente em sua composição, é relaxante muscular e combate o estresse. E essa fruta ainda é energética, hidratante e previne a fadiga. Além dos sucos desintoxicantes, opte também por consumir a laranja em pedaços ou gomos. A laranja é rica em fibras (principalmente a pectina) que são muito benéficas aos intestinos.

SEMENTES DE LINHAÇA, GERGELIM (SÉSAMO), GIRASSOL e CASTANHA DO PARÁ: principalmente quando pré-hidratadas e germinadas. Ricas em gorduras essenciais, ômega-3, proteínas e sais minerais, devem ser ingeridas (com moderação) para suprir o cérebro das melhores matérias-primas de que ele necessita. Ricas em sais minerais como o selénio tão abundante na castanha do Pará, fortalecem todas as estruturas corporais e protegem as membranas celulares, além de órgãos e vísceras.

LECITINA DE SOJA: funciona como um detergente para limpar o organismo de todas as gorduras em excesso. Rica também em fitosteróis, acetilcolina e vitamina E, proporciona muitos benefícios aos funcionamento do sistema nervoso e do cérebro. Uma colher de chá por dia, batida com um suco desintoxicante é suficiente.

FRUTOS DO MAR: quer dar um chega para lá na tristeza? Consuma (para quem não é vegetariano) até 3 vezes/semana as delícias que vêm do mar. Elas têm zinco e selénio que agem no cérebro, diminuindo o cansaço e a ansiedade. Também são boas fontes de proteína e gordura saudável (ómega 3), essencial para o bom funcionamento do coração. Não exagere pois os frutos do mar também têm colesterol. Ou seja, faz parte do bom humor o bom senso.

OVOS: os nutrientes dos ovos que garantem o bom humor são a tiamina e a niacina (vitaminas o complexo B), ácido fólico e acetilcolina. A carência deles pode causar apatia, ansiedade e até perda de memória. Dois ovos por semana é uma porção razoável.

Os maus hábitos e alimentos

Bem, agora os alimentos que detonam a saúde e o bom humor; ao mesmo tempo abrindo as portas para a ansiedade e depressão chegarem e/ou se perpetuarem:

Açúcar refinado e mesmo os demais açúcares quando consumidos em excesso - exige demais do pâncreas quando a glicose explode no sangue e o cérebro fica anestesiado; minutos depois vem a hipoglicemia que gera um estado letárgico e a vitalidade, assim como o sistema imunológico ficam deprimidos.

Álcool - exige muito do fígado e acaba com o sistema nervoso. Dor de cabeça, indisposição, impaciência e intolerância são um local comum de chegada.

Sal - excesso de sal exige muito do coração e dos rins. Troque o excesso de sal por ervas que tornam os pratos muito mais exóticos e saudáveis.

Cafeína - presente no café, nos refrigerantes tipo cola, no chá inglês e no chocolate, dispara a produção de hormónios como a adrenalina, o que aumenta a agitação interna e a ansiedade.

Pular refeições - não é uma boa prática para ninguém, menos ainda para os ansiosos e desvitalizados. O ponto de chegada é a hipoglicemia e o fatídico mau humor. E, quando for comer, cego de fome não irá fazer boa selecção dos alimentos.

Fast Food - alimento barato e vazio, pura gordura e carboidratos de péssima qualidade, está provado que causam obesidade, diabetes, ansiedade e depressão.

Jantar de Rei/Rainha - complica o sono, o rejuvenescimento, a recarga energética que todo organismo precisa fazer durante uma boa noite de sono reparador. No outro dia, difícil começar com vitalidade e bom astral.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para Alimentação Natural, bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora.

Pensamento 2

2008-08-27T16:13:00.001+01:00

“Não basta adquirir sabedoria, é preciso saber usá-la.”

Cícero

Deixe sair ...

2008-08-27T12:02:00.001+01:00

A prática diária da Alimentação Desintoxicante permite uma limpeza completa, que vai acedendo cada cantinho do corpo, inclusive os emocionais e as caixinhas escondidas nas nossas couraças. Desintoxicar-se diariamente significa expor - colocar em evidência - e jogar fora tudo o que não serve mais. Significa entrar, limpar e clarear nosso Ser para dar espaço ao novo, fresco e saudável.

À luz, à lucidez!

Há um engano: a maioria das mudanças que "tentamos" (tentar é uma expressão que já contém embutida a possibilidade do fracasso) fazer na vida começam de fora, achando que têm poder de abrir espaços ou caminhos para dentro. Um novo trabalho que paga mais e esperamos que ele melhore nossa auto-estima. Um novo relacionamento que sonhamos que nos dê uma vida mais alegre, cheia de paixão, respeito e amor!

Já o convite para a desintoxicação diária é algo diferente, porque ela favorece uma limpeza interna, ajudando-nos na comunicação mais clara e fluida com nosso centro. Como se não bastasse, algo mais incrível começa a acontecer quando nos desintoxicamos mais profundamente: quanto mais saudáveis e vivos nos sentimos por dentro, tanto mais nosso "exterior" começa a reflectir estes sentimentos.

Um processo de limpeza que se inicie em nosso âmago, mostra-se também na superfície. Tudo começa a mudar. À medida que eliminamos do corpo as toxinas acumuladas (por anos), também começamos a limpar nossos velhos hábitos de pensar, relacionar-se, padrões, opções, dores, raivas e medos. Enfim, todas as coisas armazenadas e que não têm utilidade para o crescer. Estaremos continuamente nos purificando.

Um convite para reflexão: algum destes desejos lhe dizem respeito?

- Desejo ter mais energia, estar bem disposta o tempo todo, a cada desafio que a vida me apresenta.
- Desejo me sentir todos os dias mais animada, entusiasmada, VIVA.
- Desejo começar uma alimentação saudável e mudar a forma de como me alimento, sinalizando desta forma o tanto que me respeito e amo.
- Desejo ser mais cuidadosa com meu corpo, ser mais corajosa, determinada e disciplinada.
- Desejo ser mais significante e vitoriosa, tomando as decisões que acredito serem as melhores para minha evolução e crescimento.
- Desejo ter a coragem de "largar" as coisas que sei com clareza não me fazem bem.
- Desejo simplificar e purificar minha vida, que está lotada de coisas que não me satisfazem, mas ao contrário, me fazem sentir insignificante e frustrada.
- Desejo seguir um caminho de mais consciência e assertividade, sem tantos erros e acertos ao acaso – “achômetros”.
- Desejo doar mais, a mim e aos outros.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, o bem-estar e a qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora.

Bom Humor desintoxica corpo e mente

2008-08-26T11:09:00.001+01:00

Usando de estímulos dos cinco sentidos sensoriais (visão, audição, olfacto, paladar e tacto) e cinestésicos (movimentos corporais), a ginástica cerebral tem o propósito de ampliar e pluralizar a inteligência. Isto porque a ciência afirma que um cérebro será tão mais inteligente quanto maior a sua ramificação (rede) de neurónios e a sua integração (pontes) entre os dois hemisférios (esquerdo-racional e direito-emocional).

Esta complexa rede de comunicação entre as diversas áreas de talento é que irá fornecer a necessária flexibilidade, versatilidade e adaptabilidade para as inteligências, inclusive emocional, acontecerem. Mas, para a vitória desta dinâmica, onde os 5 sentidos e o corpo físico é "acordado", é fundamental que a pessoa esteja numa atitude positiva. O cérebro só registra, aprende e "ramifica" quando estamos abertos ao novo.

Sabe qual o sinónimo para atitude positiva? Bom humor, a mais espiritual das atitudes.
Você já percebeu como uma criança, gulosa por aprender e crescer, está sempre rindo e bem humorada? Uma criança normal chega a rir 250 vezes por dia. Ela perdoa, se adapta, tem respostas para tudo, são verdadeiros mestres para nós adultos.

A criança está sempre aberta ao novo. O único que ela detesta? A rotina, a monotonia. Assim é o cérebro. Ele se nutre do novo e morre aos poucos com a mesmice. O adulto cresce e acha que deve ser sério e estruturado. Este é um daqueles "modelos" do mundo. Que confusão. É justo o contrário. Para crescermos temos que ser bem humorados e flexíveis.

Quando você estiver diante de uma dificuldade, não "enxergando" as saídas (soluções), converse com uma criança e perceba como ela dará palpites de extrema pureza e simplicidade. Aprenda com ela. Ou melhor, aprenda com a sua própria criança interna. Mas onde ela está? Como faço para resgatá-la? Pois é!

A vida humana torna-se bastante complexa quando não percebemos que ela funciona a partir de princípios muito simples. Existe um destes que uso bastante que diz: "quanto mais, mais e quanto menos, menos".

É irónico. Quanto mais rígidos com a vida, mais emburrecidos nos tornamos. Quanto mais flexíveis (abertos ao novo), mas inteligentes seremos. Mas, para sermos mais inteligentes precisamos deixar de ser rígidos.

Existia até um anúncio de biscoitos cujo "slogan" era: "Vende mais porque é fresquinho ou é fresquinho porque vende mais"? A questão não é saber onde começa o ciclo, mas "como" entrar no ciclo certo. Como sair pela tangente do ciclo errado - sou negativo, não consigo mudar e não mudo porque sou negativo - e entrar no ciclo construtivo - cresço porque sou positivo e cada vez sinto mais vontade de crescer!

O segredo está em duas palavrinhas mágicas que funcionam JUNTAS: Bom humor e Desintoxicação.

Não comece por uma ou outra, mas pelas duas ao mesmo tempo. E não é preciso esperar uma oportunidade especial para isso, é só começar. Existe um esforço? Com certeza.

Sair pela tangente significa dar um salto quântico e mudar de atitude. Saímos das atitudes destrutivas e passionais, entramos na atitude de sabedoria. Lembre-se que o bom humor é "A" nutrição do espírito.

Buda afirmava: O sorriso inicia-se na Alma e manifesta-se no corpo físico através dos olhos.

Por outro lado, a sabedoria só pode acontecer num corpo limpo, lúcido.

Fique ligado! Rir faz bem ao fígado que faz bem aos olhos!

Enxergar é preciso!

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para o bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora.

O que representa o FÍGADO?

2008-08-26T11:03:00.002+01:00

Na saúde e harmonia: livre fluxo da energia total e do equilíbrio emocional.

Na densidade e desequilíbrio: cristaliza a raiva, o ódio e as emoções primitivas. Não consegue praticar o bom humor e o perdão.

Sem dúvida, o sistema hepático (fígado-vesícula) é por demais importante, motivo pelo qual o fígado é o maior órgão do corpo humano. O fígado é um órgão complexo e surpreendente. De todas as células do corpo humano, são as hepáticas as que possuem o maior número de mitocôndrias (os pulmões das células).

Em grande escala, a saúde e a vitalidade de um indivíduo são determinadas pela saúde e tonicidade deste órgão, que é o responsável inicial pela desintoxicação de todo o corpo humano. Mas, ele acumula funções: vascular, secretória e metabólica.

Em suas funções vasculares se inclui o fato de ser um importante reservatório de sangue que filtra mais de 1 litro de sangue/minuto, removendo bactérias, endotoxinas, complexos antígeno-anticorpo e várias outras partículas da circulação.

Na função secretória, ele sintetiza cerca de 1 litro de bílis/dia, que absorve e solubiliza as substâncias gordurosas, entre elas as vitaminas, além de efectivamente ajudar na excreção de muitas substâncias tóxicas e excessos, entre eles os hormonais. O fígado é uma "usina de purificação" das toxinas alimentares.

As funções metabólicas do fígado são inúmeras porque ele está totalmente envolvido na digestão dos carboidratos, proteínas e gorduras, que irão gerar toda a matéria-prima de construção e manutenção do corpo humano.

A moderação é condição fundamental para o funcionamento saudável do fígado. É no respeito ao fígado que começa o bom senso, o estar de bem com a vida (que te quero vida). Os excessos são proibitivos, principalmente se praticados habitualmente. No plano físico bons exemplos de excesso são ingestão demasiada de: gorduras/frituras, alimentos muito processados/industrializados, açúcar (sacarose), álcool e drogas.

Existem 3 formas naturais de cuidar (ser cúmplice) do bom funcionamento do fígado: bom humor, alimentação desintoxicante e desenvolver a inteligência afectiva. Estas 3 conquistas diárias irão desencadear numa chegada: o equilíbrio emocional, a capacidade de compreender e perdoar. A si mesmo e aos outros.

O fígado é a principal víscera produtora da energia da agressividade, a qual é matéria-prima das nossas conquistas. É importante não confundir agressividade (ir à luta) com violência, que só acontece quando estamos intoxicados, desequilibrados e desidentificados da afectividade, da capacidade de enxergar a vida por uma óptica de desenvolvimento e crescimento.

O acto de eliminar o que não serve mais nas relações ou situações da vida corresponde ao processo de desintoxicação que o fígado realiza fisicamente no sangue e metafisicamente no coração.

Encarar serenamente um desafio, sem ilusões (falsas expectativas), torna a vida mais digerível, agradável, gostosa. Esse comportamento facilita a decomposição dos alimentos, inclusive os mais pesados como as gorduras e vitaminas oleosas.

Pensamentos e atitudes destrutivos (indigestos, desagradáveis) tornam os desafios ainda maiores, dificultando todas as funções do fígado.

A boa notícia: o fígado possui uma grande capacidade de regeneração, qualidade intensificada nas pessoas mais flexíveis às mudanças, com facilidade de se refazerem a partir de situações difíceis. Nas pessoas que buscam compreender e perdoar. E mais, nas pessoas que praticam o bom humor, as brincadeiras, as risadas, o lazer e uma actividade física prazerosa e diária.

Metafisicamente, os distúrbios do fígado são provenientes do hábito de se queixar com amargura e rabugice apenas para se iludir e resistir às mudanças. O excesso de colesterol e triglicérides interpreto como pensamentos e atitudes escorregadias, embassadas. Os pensamentos agoniados, plenos de raiva e ódio são formas garantidas de adoecer gravamente o fígado. O mau humor, que é um distúrbio da afectividade, tem sua morada num fígado intoxicado e doente.

As afirmações adequadas para iniciar o processo de cura de um fígado doente, segundo Louise L Hay, no seu livro Cure seu Corpo são: Liberto o passado e avanço para o futuro. Adapto-me com doçura ao fluxo da vida. Faço as pazes com o meu passado.

Minha mãe, uma pessoa agradável e "gostosa", que está sempre fazendo todo mundo rir, me impressiona (sempre) com a sua capacidade de perdoar. Foi ela quem me ensinou, na prática, o significado da expressão: ri tanto que desopilei o fígado. Que belo ensinamento esta frase contém. Desopilar é o mesmo que desintoxicar. E podemos fazer isso facilmente e de graça. Sem pagar matrícula, pegar trânsito ou depender de nada: simplesmente praticando o RIR.

Texto extraído do livro Alimentação Desintoxicante - como activar o sistema imunológico - Conceição Trucom - Editora Alaúde.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para o bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e a fonte.

Alimentação Desintoxicante I

2008-08-26T10:53:00.003+01:00

Alimentação Desintoxicante é uma cumplicidade com o corpo que lhe proporciona uma limpeza diária, o que chamo de um "banho interno diário".

A Alimentação Desintoxicante não tem, em primeiro plano, o propósito de manter a pessoa alimentada ao longo do dia. Nem tampouco a contagem ou preocupação com calorias, balanceamento, etc.

Mais importante que isso, o objectivo é vitalizar - "acordar" - o organismo o mais rápido e eficientemente e; desta forma facilitar a saída - a liberação, o alívio - de todas as suas toxinas, venenos e excessos - suas desarmonias.

O consumo indiscriminado de alimentos refinados e industrializados, com sua enorme carga de aditivos sintéticos, e de alimentos contaminados por agrotóxicos é, em grande medida, responsável por muitos males.

Some-se o ar poluído, o estresse da vida moderna, que enche nosso corpo de doses exageradas de cortisol e adrenalina, e o coquetel de intoxicação está pronto.

Ao longo de pesquisa e vivência com terapias mais eficazes, descobri que para permanecermos saudáveis neste mundo tóxico, precisamos nos envolver activamente, conhecer métodos que, usados diariamente, reduzam tanta agressão ao nosso corpo, e ofereçam-lhe nutrientes e ambientes, internos e externos, menos agressivos.

Assim, fazer uso frequente de alimentos desintoxicantes na forma de sucos e chás, como também de actividades desintoxicantes como a meditação, exercícios corporais e de respiração, são todos ferramentas, de valor inestimável, nessa jornada rumo a um organismo mais leve, desintoxicado, harmónico e saudável.

Exemplos de alimentos que auxiliam na desintoxicação, ou seja, na mobilização (eliminação) dos excretos e excessos, são aqueles vivos, portanto crus e frescos, ricos em vitalidade, energia, água (viva = activa), enzimas, vitaminas, sais minerais e fibras naturais:
» Frutas;
» Folhas verdes;
» Brotos;
» Legumes (beringela, abobrinha, pepino);
» Raízes (cenoura, beterraba, inhame, bardana) e;
» Sementes (linhaça, gergelim, girassol).

Exemplos de alimentos que destroem a vida, principalmente se consumidos em excesso, pois enfraquecem lentamente as defesas do organismo: açúcar (principalmente o branco), sal (principalmente o refinado), cacau, café, chá (excepção aos de ervas), álcool, gorduras animais, gorduras aquecidas, aditivos e substitutos químicos, alimentos excessivamente processados ou estocados.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.
Reprodução permitida desde que mantida a integridade das informações e citada a autora e a fonte.

Uma Partilha...

2008-08-16T13:49:00.005+01:00

Hoje, vou iniciar um ciclo de 40 dias de desintoxicação!!!

Não é propriamente uma dieta, o objectivo principal é limpar o corpo das toxinas que acumulei nos últimos tempos. Sinto que estou a precisar! Tenho exagerado ultimamente e vou aproveitar a lua cheia, que começa hoje para deixar ir...deixar ir o quer se seja...Let Go...

Quando faço este tipo de limpeza é claro que algo mais é limpo...não só o corpo físico mas também o emocional e outras tantas coisas...muita coisa acontece e se estiver atenta e presente no momento aprendo muito sobre mim. É um processo de auto-conhecimento fabuloso!

Segundo a ciência do yoga, precisamos de 40 dias para quebrar um hábito antigo e estabelecer um novo hábito. Em 90 dias, confirmamos em cada célula do nosso corpo esta nova condição.

Os 40 dias funcionam como um compromisso que assumo comigo própria, algo que me ajuda a manter a disciplina. Este ciclo pode-se começar em qualquer altura, apenas escolho as fases da lua para aproveitar a sua energia.

Depois de já ter feito alguns retiros de limpeza, de experimentar umas quantas coisas criei o meu próprio programa de limpeza. É algo que é flexível e que me dá prazer. Se for imposto, não funciona comigo.

Como sou vegetariana à coisas que já não fazem parte da minha alimentação por isso é-me relativamente fácil, mas o programa que fiz adapta-se a qualquer pessoa.

É constituído por 40 dias, ciclos de 10 dias cada (nº de dias que o nosso sangue leva a renovar-se).
Em cada ciclo, vou deixando de ingerir determinados alimentos tais como farinhas refinadas, alimentos processados, bebidas açucaradas, etc...
Ao mesmo tempo, acompanho com meditação, caminhadas de 30 min e pelo menos 3x por semana faço 30 min de bicileta.

O objectivo é ser a própria pessoa criar o seu próprio programa ajustado às suas necessidades. Eu apenas oriento dentro dos meus conhecimentos e experiência, deixando sempre ser a pessoa a decidir o que fazer, como fazer, tendo sempre em atenção a liberdade de cada um.
Isto ajuda-nos a conhecer mais sobre nós mesmos e as nossas capacidades.

Se quiseres juntar-te a mim, envia-me um e-mail e enviarei mais informações.

Pensamento 1

2008-08-16T13:09:00.003+01:00

"Tu não és aquilo que comes mas aquilo que acreditas que comes!"

Wayne Dyer

Slow Food: o que é?

2008-08-16T12:41:00.002+01:00

"Quer esteja de pé num churrasco, ajoelhado num tapete tatami ou sentado num elegante restaurante, comer é fundamental para viver. melhorar a qualidade da nossa alimentação e "arranjar" tempo para a saborear, é uma forma simples de tornar o nosso quotidiano mais prazenteiro. Esta é a filosofia do Slow Food. Desempenhando a alimentação um papel central na vida quotidiana, esta tem uma profunda influência no que nos rodeia - a paisagem, a biodiversidade da terra e as suas tradições. Para um verdadeiro gastrónomo é impossível ignorar as fortes relações entre o prato e planeta." in Manual do Slow Food

Vale a pena colocar em práctica...nem sempre é fácil, muitas vezes esqueço-me simplesmente...de que tudo está ligado...não apenas aquilo que estou comer, a alimentar o meu templo (o corpo físico, o emocional, mental e espiritual) mas tudo o resto...

"Um co-produtor é um consumidor que conhece os problemas da produção dos alimentos: qualidade, economia, processamento, aspecto culinário.
Não é somente alguém que consome. É alguém que quer saber." Carlo Petrini

Link sobre este movimento:
http://www.slowfood.com/

http://www.slowfood.com/slowftp/por/SF_presentation_POR.pdf

Hoje fiz uma receita nova!!!

2008-08-16T11:53:00.001+01:00

Smoothie de Cacau!!!

http://cozinharcru.blogspot.com/2008/08/smoothie-de-cacau.html

Guia das Fibras

2008-08-16T11:34:00.001+01:00

Fibras naturais

Estas fibras vêm directamente das plantas ou animais. Incluem a lã, o algodão, o linho, o cânhamo e a seda (dos casulos do bicho da seda que se alimenta das folhas da amoreira).

Semi-sintéticas

O material bruto da viscose (rayon) e do acetato é a celulose, feita de aparas de madeira. As fibras de celulose encontram-se em todas as plantas e na madeira. A celulose é dissolvida utilizando processos químicos, depois a mistura é espremida através de um fiador com vários furos, para se obterem filamentos finos.

Fibras sintéticas

Os materiais brutos das fibras sintéticas são produzidas pela indústria de petroquímica do crude. Incluem nylon, acrílico e poliéster. O tipo mais comum de poliéster é também usado para embalagens, e as garrafas de plástico podem ser recicladas para fazer roupas. O PVC (polyvinyl chloride) é usado para muitos produtos incluindo roupa. Fazer e utilizar o PVC liberta dioxinas, um dos químicos mais tóxicos.

(Fonte: "Seja ecológico escolha biológico" - Sheherazade Goldsmith)

Usar e dormir em tecidos biológicos naturais

2008-08-15T12:46:00.002+01:00

As fibras naturais permitem que a pele respire mais facilmente que as fibras sintéticas e prejudicam menos o ambiente.

Temos como fibras naturais: o algodão, lã, linho e cânhamo.

Já alguma vez parou para pensar quando compra uma peça de roupa, uns lençóis ou qualquer outro tecido, como é que é feito, quais são as origens das fibras, qual o processo de manufacturação?
Sinceramente, eu não. Já algum tempo tenho o cuidado de escolher tecidos feitos de algodão mas, no geral, simplesmente compro porque gosto! Gosto da cor, do contacto macio com a pele, da robustez, do quente, de ser à prova de água, lavável, de ter bom aspecto, etc, etc, etc...

No entanto, parece-me que tudo isto são requisitos sem grande consistência quando começo a questionar como eles são feitos ou como podem afectar a saúde ou o ambiente.

As roupas de dormir e os lençóis são os tecidos que passam mais tempo em contacto com a nossa pele. Quando transpiramos de noite, a pele fica húmida, permitindo que alguns químicos que fazem parte do tecido sejam absorvidos com mais facilidade.

Algumas Vantagens das Fibras Naturais

- As fibras naturais absorvem água e o suor da pele, portanto são mais respiráveis do que as fibras sintéticas.
- Os tecidos naturais tingem-se com mais facilidade do que os sintéticos, portanto são necessários menos químicos para os manufacturar.
- As fibras naturais decompõe-se. Pode pôr roupas velhas no adubo.
- As fibras naturais são feitas de fontes renováveis que podem ser replantadas. As sintéticas são feitas de petróleo, que não pode ser reposto uma vez utilizado.

(Fonte: adap. "Seja ecológico escolha biológico" - Sheherazade Goldsmith)

Tecidos Biológicos/Orgânicos

2008-08-15T12:14:00.004+01:00

Não assuma que se os seus tecidos têxteis são naturais, são bons para o ambiente. Até os têxteis naturias, ou antes a forma como são cultivados, podem ser muito prejudiciais. Muitos desses problemas são evitados com tecidos produzidos em MPB (Modo de Produção Biológico).

O algodão é a cultura mais vaporizada da terra. Mundialmente, a produção de algodão convencional usa apenas cerca de 3% da terra dedicada à agricultura em todo o mundo, mas consome cerca de 25% da totalidade de pesticidas químicos e fertilizantes usados em todo o mundo! Na Índia, por exemplo, estes valores chegam aos 50% para cerca de 5% de terra para a agricultura. Causa envenamentos, contaminação da água e danos no solo em todo o mundo.

Pelo menos 3 dos químicos mais usados na produção de algodão estão na lista dos "dirty dozen" - são tão perigosos que em 2001, numa conferência da UNEP, 120 países concordaram que deviam ser banidos. Contudo, até hoje tal não aconteceu.

A americana Environmental Protection Agency considera que cerca de 7 dos 15 pesticidas mais usados na produção de algodão nos Estados Unidos no ano de 2000, como "possíveis", prováveis" ou "conhecidos" carcinogénicos para o Homem (acephate, dichloropropene, diuron, fluometuron, pendimethalin, tribufos, and trifluralin).

A maior parte do algodão que compra normalmente nas lojas é geneticamente modificado. O algodão tem sido geneticamente modificado (GM) para tolerar herbicidas ou resistir a pragas de insectos. Nos EUA, para cima de três quartos da cultura de algodão é GM.

Em teoria, o algodão orientado para produzir os seus próprios pesticidas deveria precisar muito menos químicos. Contudo, o facto de surgirem novas pragas de insectos e as principais pragas do algodão estão a ficar resistentes ao algodão GM, o que significa que os agricultores têm de continuar a vaporizar as suas culturas com a mesma frequência.

Uma simples T-Shirt feita de algodão convencional requer cerca de 114gr de químicos perigosos.

Os químicos usados no algodão enfraquecem as fibras. Isto significa que o algodão criado sem uso de químicos origina peças de roupa de superior qualidade, com fibras mais robustas e macias.

Algodão Biológico/Orgânico

O solo é a base da agricultura biológica. Tem que estar livre de químicos há pelo menos três anos, e é enriquecido apenas com matérias orgânicas.

O conceito é simples: plantas vigorosas resistem melhor a insectos, ervas daninhas e doenças do que as plantas que estão enfraquecidas devido a repetidas aplicações de químicos.

A produção biológica de algodão protege a saúde das pessoas e do planeta, ao reduzir a exposição mundial a químicos tóxicos dos pesticidas e insecticidas, que podem ir parar ao chão, ao ar, à água ou à comida, e que estão associados a várias doenças, desde asma até cancro.

As roupas de algodão natural biológico, a roupa de cama, as roupas de bebé e as toalhas, prejudicam menos o ambiente e nós estaremos menos expostos ao prejuízo dos tratamentos e acabamentos químicos.

(Fontes: adap.
www.essenciadomundo.com
"Seja ecológico escolha biológico" - Sheherazade Goldsmith)

Ingredientes a evitar nos produtos cosméticos

2008-08-15T12:04:00.003+01:00

Glossário de Ingredientes Suspeitos

As substâncias abaixo mencionadas não são permitidas pela Soil Association na composição de produtos de higiene pessoal. Os produtos de Higiene pessoal que comercializamos NÃO contêm qualquer um dos ingredientes abaixo mencionados. Esta é uma lista em constante crescimento e actualização.

TESTE OS PRODUTOS QUE USA

Perca alguns minutos e analise as listas de ingredientes dos produtos que tem na sua casa-de-banho e na sua cozinha. Veja em quantos deles encontra pelo menos um dos ingredientes abaixo mencionados.

Alpha Tocopherol ou D-Alpha Tocopherol:
mutagénico; ligado a problemas do sistema reprodutor feminino, desde infertilidade a cancro nos orgãos reprodutores e deficiências no feto; um ou mais estudos mostram efeitos no cérebro e sistema nervoso com doses baixas; testes in vitro em células mamíferas mostram resultado positivo para mutação das células.

Alkyloamides:
geralmente identificados nos rótulos como:
- Diethanolamine(DEA); Monoethanolamine(MEA); Triethanolamine(TEA), e por vezes precedido pelo nome "cocamide":
· classificados como tóxicos por alguns governos
· irritante para a pele (comichão, queimadura, urticária, etc)
· combinado com conservantes que contem formaldehyde torna-se cancerígeno- se misturado com agentes nitrosantes na pele ou no corpo após a absorção, pode formar compostos cancerígenos- perigoso para o ambiente (contaminação de água, ar e solos)
· MEA - sensibilizador dos pulmões: pode instigar respostas do sistema imunitário, que incluem ataques de asma ou outros problemas pulmonares e das vias respiratórias ; suspeito de apresentar riscos para a reprodução humana e desenvolvimento do feto
· TEA - suspeitas com evidências ainda limitadas de causar cancroBenzyl Benzoate:- fregrância química com uso restrito na UE; classificado como tóxico e prejudicial em produtos para usar à volta da boca e nos lábios; ligado a perigos para os trabalhadores que lidam com o produto, nomeadamente efeitos na saúde devido a exposição química.

Benzyl Salicylate:
fragrância química com uso restrito na UE; conhecido tóxico do sistema imunitário e alérgeno para o consumidor.

Complexo Chlorophyllin-copper:
Persistente e bio-acumulativo na vida selvagem; testes in vitro mostraram mutações cancerígenas de células mamíferas, particularmente ao nível do sistema reprodutor feminino.

Colorantes Artificiais, ou Fragrância, “Perfume”(se não for qualificado como um óleo essencial)
“19% das crianças com eczema são sensíveis a fragrâncias”
Vários outros estudos indicam que os constantes aumentos anuais no número de dermatites está ligado ao aumento do uso de fragrâncias químicas.

Nota: Phthalates são alérgenos encontrados em certas fragrâncias químicas e vernizes de unhas – o uso de alguns está restringido a certas quantidades na União Europeia.

Cocamidopropryl Betaine:
sujeito a restrições no uso; conhecido tóxico do sistema imunitário; pode conter impurezas prejudiciais, nomeadamente Nitrosaminas, ligadas ao cancro; pode causar sensitização no contacto directo com a pele, com reacções alérgicas ao nível da pele e pulmões.

Dimethicone (ou quaisquer outros produtos de silicone)

Hydrogenated Oils
Altamente processados e refinados, estas gorduras hidrogenadas não oferecem nenhum valor para a pele, e têm sido ligadas a doenças de coração devido ao endurecimento das artérias.

Lanolin:
Um produto derivado da lã de ovelha que tem sido ligado a sensibilidade da pele, devido a resíduos de pesticidas.

Methyldibromo glutaronitrile:
“..não foi estabelecido nenhum nível seguro de uso de methyldibromo glutaronitrile(MDBGN) em produtos cosméticos…é recomendado que não seja usado em nenhum produto cosmético”Nos últimos anos a EU tem reduzido o nível de uso permitido a este conservante para 0,1% em produtos de lavagem, mas ainda é comummente usado.

Nanopartículas:
Embora ainda não haja provas concretas, existem preocupações quanto a possíveis perturbações da química corporal.

Parabenos (butylparaben, ethylparaben, propylparaben, methylparaben…):
Para além de suspeitas de irritabilidade da pele, o uso de parabenos foi recentemente ligado ao cancro da mama, tendo sido encontrados vestígios destes conservantes em amostras de tumores.
Óleo de Amendoim:
Ligado a alergias agudas, interna e externamente, principalmente em crianças

Óleos de Petróleo (petrolatum, parafina líquida, óleo mineral)
· criam uma barreira na superfície da pele que bloqueia os poros, não deixando a pele respirar
· aceleram o processo de envelhecimento da pele ao encorajar a geração de radicais livres
· na União Europeia o uso de Petrolatum é muito restritivo - potencialmente contaminado com químicos ligados a cancro ou outros problemas graves de saúde (pode conter determinadas impurezas que podem causar cancro da mama)
· tóxicos para o ambiente

Propylene Glycol (derivado do petróleo):
· irritante para a pele (comichão, queimadura, urticária, acne, alergias)
· solvente de fácil absorção, altera a estrutura da pele, permitindo que outros agentes e químicos penetrem mais profundamente na pele, aumentando assim a quantidade que chega à corrente sanguínea

Sodium Hydroxide ou Soda Caustica:
testes in vitro mostram mutação cancerígena de células mamíferas; irritante da pele e dos olhos; extremamente tóxico para os trabalhadores, é corrosivo e causa queimaduras severas em contacto com a pele e inflamação dos pulmões se inalado.

Sodium Hydroxymethylglycinate:
pode estar contaminado com impurezas tóxicas, nomeadamente Formaldehyde, conhecido cancerígeno.

Sodium Lauryl(eth) Sulphate (ou outros sulfatos)
O sodium lauryl sulphate é usado em diversos estudos clínicos como um irritante da pele.Podem conter 1,4 dioxane, um potencial carcinogénico e perturbador do sistema hormonal.

(Fonte: Environmental Working Group
Este artigo foi retirado do site www.essenciadomundo.com.)

Bom...depois desta lista será que existe algum produto que usemos que não nos faça mal?

Evitar produtos que contenham...

2008-08-15T11:55:00.006+01:00

Produtos para o Banho

Um sabão totalmente natural é a melhor forma de limpar o seu corpo, pois os produtos comerciais - sabonetes, cremes de banho e géis - podem conter detergentes abrasivos que retiram da sua pele os óleos protectoes.

Evite os protudos que contenha qualquer um dos seguintes ingredientes:

Sodium laury sulphate
Cocamidropl betaine
Cor (indicado pelas letras CI seguidas de um número)
Parfum

Atenção: As pastas dentifrícas também contém estes ingredientes.

Produtos para a Pele

Quanto mais simples o seu tratamento de pele, melhor.
Os cremes e loções de pele convencionais podem conter misturas de 20 ou mais ingredientes sintéticos, muitos dos quais sem benefício directo na sua pele.
Eles são necessários para fazer a mistura de ingredientes incompatíveis, como a água e o óleo, e para prolongar a sua duração.

Evite os protudos que contenha qualquer um dos seguintes ingredientes:

Butylparaben
Parafinnum liquidum
Cyclomethicone
Parfum

(Fonte: "Seja ecológico escolha biológico" - Sheherazade Goldsmith)

Oceanos: Zonas "mortas" estão a aumentar – estudo

2008-08-15T11:24:00.001+01:00

Partilho aqui este artigo convosco...

Washington, 15 Ago (Lusa) - As chamadas "zonas mortas" dos oceanos, com muito pouco oxigénio, estão a aumentar, com consequências graves para a vida marinha, revela um estudo.
"Apercebemo-nos que a hipoxia [baixo teor de oxigénio nos tecidos orgânicos] não é um problema local mas um problema global que tem graves consequências para os ecossistemas", alertou o especialista Robert Diaz, do Instituto de Ciência Marinha da Virgínia, nos Estados Unidos.
"Está a tornar-se um problema de tal magnitude, que começa a afectar os recursos que retiramos do mar para nos alimentarmos", adiantou.
Robert Diaz e um outro investigador, Rutger Rosenberg, apontam, na edição de hoje da revista Science, a existência no mundo de mais de 400 "zonas mortas", o dobro das estimativas avançadas pelas Nações Unidas há dois anos.
Segundo os dois cientistas, a continuar este crescimento, deixará de haver no mar caranguejos, camarões ou peixes.
As novas zonas dos oceanos com muito pouco oxigénio têm sido detectadas na América do Sul, África e em parte da Ásia.
A principal causa do fenómeno reside nas algas, que privam outras vidas marinhas de oxigénio, embora os cientistas apontem o dedo também aos adubos químicos, aos despejos de esgotos e à queima de combustíveis fósseis.
ER.
Lusa

Só para rir!!!!

2008-07-28T15:32:00.003+01:00

Xarope de Agave

2008-07-25T12:04:00.007+01:00

O xarope de Agave é um néctar extraído de um tipo de cactos muito comum no México chamado Agave Azul (o mesmo da tequila) parente da babosa (aloé vera).

E é um adoçante 100% natural, rico em frutose (90%), sendo bom para o controle de diabetes e hipo glicemia, regulando a taxa de insulina.

Tem poder adoçante maior do que a sacarose (40% a mais com menos calorias), e também é rico em sais minerais.

Estudos indicam que ele estimula o crescimento da flora intestinal e impede o crescimento de bactérias nocivas como E.coli, listeriose e salmonela e as produtoras de cáries. Sendo apontada também por aumentar a absorção de cálcio, magnésio, ferro e potássio.

Tem a vantagem de ter um sabor neutro o que não é o caso do mel por exemplo, sendo mais liquido do que este, se dissolvendo facilmente em líquidos frios.

O xarope é absorvido lentamente pelo corpo, ao contrário do açúcar branco. O seu índice glicémico é de 40-45.

O xarope pode ser em quase todas as aplicações como o açúcar. Como é cerca de 25% mais doce que o açúcar pelo que é necessário reduzir as quantidades em conformidade com o pretendido; uma chávena de açúcar será ¾ de xarope. É necessário reduzir também os líquidos na receita para 1/3.

(Fonte: http://lamourdanslassiettebr.blogspot.com/2008/04/o-xarope-de-agave.html )

Nota: Apenas faço envios de encomendas para Portugal e ilhas dos Açores e Madeira.

Razões para escolher Alimentos Biológicos

2008-07-25T09:32:00.003+01:00

Eis algumas razões que nos pode ajudar a optar por escolher produtos de provenientes de Agricultura Biológica:

• São mais saborosos

• Contêm mais vitaminas, nutrientes e antioxidantes

• Sem pesticidas e fertilizantes artificiais

• Sem promotores de crescimento, como antibióticos e hormonas

• Sem corantes e conservantes artificiais

• Sem OGM’s (Organismos Geneticamente Modificados)

• Cuida do bem estar dos animais

• Cuida do ambiente e vida selvagem

Agricultura Biológica

2008-07-25T08:42:00.004+01:00

A agricultura biológica caracteriza-se por possuir uma base:

Ecológica

– Baseia-se no funcionamento do ecossistema agrário e recorre a práticas - tais como a rotação de culturas, adubos verdes, luta biológicas contra pragas e doenças – que possibilita o seu equilíbrio e biodiversidade.

Holística

– Baseia-se na interacção dinâmica entre o solo, as plantas, os animais e os humanos, considerados como uma cadeia indissociável, em que cada elo afecta os restantes.

Sustentável

– Porque visa:

> manter e melhorar a fertilidade do solo a longo prazo, preservando os recursos naturais o solo, água e ar e minimizando todas as formas de poluição que possam resultar da práticas agrícolas.

> reciclar os restos de origem vegetal e animal de forma a devolver os nutrientes à terra, minimizando deste modo o uso de recursos não-renováveis.

> depender de recursos renováveis em sistemas agrícolas organizados a nível local. Assim, exclui a quase totalidade dos produtos químicos artificiais como adubos, pesticidas, reguladores de crescimento e aditivos alimentares para os animais.

Socialmente responsável

– A agricultura biológica une os agricultores e consumidores na responsabilidade de:

> produzir alimentos e fibras de formas ambiental, social, economicamente sã e sustentável.

> preservar a biodiversidade e os ecossistemas naturais.

> permitir aos agricultores uma melhor valorização das suas produções e uma dignificação da sua profissão, bem como a possibilidade de permanecerem nas suas comunidades.

> garantir aos consumidores a possibilidade de escolher consumir alimentos de produção biológica, sem resíduos de pesticidas artificiais e, consequentemente, melhores para a saúde humana e para o ambiente.

Qualidade

– Estudos realizados demonstram que os produtos de agricultura biológica possuem maiores teores de nutrientes, vitaminas e minerais.

- São mais saborosos

- Testes efectuados em animais revelam uma menor susceptibilidade a doenças em animais alimentados com produtos de agricultura biológica, quando comparados com animais alimentados com produtos convencionais, cultivados com adubos químicos.

Segurança alimentar

- A agricultura biológica não recorre ao uso de pesticidas e fertilizantes artificiais, promotores de crescimentos, como antibióticos e hormonas, aditivos e corantes artificiais, irradiação e organismos geneticamente modificados.

(Fonte: www.agrobio.pt)

Fruta Desidratada: o que é?

2008-07-22T13:18:00.005+01:00

Qual é a diferença entre a fruta fresca e a fruta desidratada?

“A principal diferença é que retirar água à fruta concentra tanto os nutrientes como as calorias” segundo Christina Stark, nutricionista da Universidade de Cornell.

A fruta desidratada resulta da extracção de água de fruta fresca: 100 gramas de fruta desidratada pode corresponder a 1 quilo da fruta fresca.

Este método permite a concentração do sabor e açúcares naturais (frutose).

Devido à secagem, a fruta desidratada é em tudo mais concentrada que no seu estado fresco, por conter muito menos água.
As vitaminas e enzimas sobrevivem a este processo, o que resulta num alimento de alto valor nutricional, saudável e completamente natural.
A única perda importante e inevitável é a de nutrientes hidrosolúveis como a vitamina C e vitaminas do complexo B.
Em compensação, a perda de água aumenta bastante a sua concentração em açúcar, tornando-a mais calóricas. A fruta desidratada difere nutricionalmente da fruta fresca, não sendo, por isso, um substituto desta.

Além do açúcar, outros nutrientes presentes na fruta fresca também aumentam de concentração; é o caso de certas vitaminas e minerais. Os frutos secos são uma excelente fonte de fibra que tem como função ajudar no funcionamento da vesícula (redução dos níveis de colesterol) e intestino (prevenção da obstipação e do cancro do intestino grosso).

Atenção às frutas desidratadas comerciais:
É necessário ter atenção a alguns frutos secos demasiadamente processados pela indústria, a qual pode contribuir para alterar bastante o seu valor nutricional, como por exemplo tâmaras brilhantes que são embebidas em xarope de açúcar, algumas cristalizadas e outras glaceadas. Alguns dos frutos são untados com óleo para não ficarem colados e desidratados, todos estes processos aumentam o seu valor calórico.

Para prolongar a sua conservação, alguns destes frutos têm adicionados conservantes. Apesar de existir legislação que regulamenta a quantidade de conservantes a serem adicionados, estes podem, no entanto, provocar alergias em pessoas já predispostas. Por isso há que ler sempre os rótulos!

Conservação:
É necessário haver algum cuidado com a fruta desidratada; armazenando-as num local seco e fresco já que têm tendência a mofar com facilidade. Alguns destes bolores produzem substâncias tóxicas que podem ser cancerígenas para o fígado, por isso é importante consumir frutos secos perfeitamente isentos destas toxinas.

Os frutos secos primam pela sua riqueza gustativa e pelas suas vantagens nutricionais, podendo assim, ser incorporados ocasionalmente na nossa alimentação de forma a enriquecê-la nutricionalmente. No entanto, há que saber integrá-los na nossa alimentação com "peso e medida", pois são alimentos bastante calóricos ricos em açúcar, não sendo obrigatório consumi-los para obter uma alimentação equilibrada e saudável.

(Fonte: The New York Times)

Pensamentos

2008-07-18T16:14:00.003+01:00

"Sê a mudança que queres ver no Mundo!”

Mahatama Gandhi

"Tudo aquilo que achamos irritante nos outros pode conduzir-nos a uma compreensão de nós mesmos."

Carl Jung

Lista de Produtos "Nutrir-me...made with Love"

2008-07-18T15:35:00.006+01:00

Depois de várias experiências e dado o sucesso que as frutinhas desidratadas fazem entre amigos, resolvi partilhar com todos estas pequenas iguarias.

Devido ao facto de não existir stock destes produtos, uma vez que eles são feitos no momento no pedido, o prazo de entrega será entre 5 a 8 dias consoante o tipo de produto pretendido.

Estes produtos não contêm corantes nem conservantes pelo que o tempo de condicionamento é limitado.

No caso das frutas, só consegui fazer a experiência até 1 mês (não sei o que acontece...mas elas evaporam rapidamente...)

As pastas de frutos de casca rija (amêndoas, cajus, sésamo, girassol) duram até 1 mês; as outras duram um pouquinho menos, cerca de 15 a 20 dias.

Na realidade, é-me difícil precisar estes tempos pois é tão bom que acabo por comer tudo em pouco tempo! Hihihihi

Nenhum destes produtos contém açúcar (branco, amarelo, mascavado). Os adoçantes utilizados, se for o caso, serão mel, geleias de cereais, xarope de agave e yacon.

Para fazer as encomendas envia um e-mail para nutrir-me@gmail.com.

Caso surja mais alguma questão, estou disponível para ajudar no que for necessário.

Frutas Desidratadas

Ananás/Abacaxi
Banana
Maçã
Manga
Papaia
Pêra
Kiwi

As frutas são desidratadas a baixas temperaturas (45 graus) durante 10 a 12 horas. As frutas secas não ficam crocantes, porque não são torradas. São apenas aquecidas a ponto de perder boa parte da água.

No caso de não haver frutas biológicas serão utilizadas frutas não biológicas.

É possível fazer outro tipo de fruta, bastará indicar qual ou quais pretendes.

É possível ser a própria pessoa a comprar a fruta.

Quantidades disponíveis: 50/100/200/250/500 gramas

Frutos Secos

Amêndoas – não biológico de elevada qualidade

Quantidades disponíveis: 250/500 gramas e 1 kg

Pastas

Pasta de Azeitonas – Não biológico

Pasta de Amêndoas – Não biológico

Pasta de Avelãs – Biológico

Pasta de Caju – Biológico

Pasta de Girassol – Biológico

Pesto Vegan – Biológico

Quantidades disponíveis: 200/400 gramas

Outros Produtos

Muesli
(cereais integrais, frutos de casca rija, sementes de girassol, sésamo, passas, mel)

Quantidades disponíveis: 250/500 gramas e 1 kg

Gomásio

Quantidades disponíveis: 100/250 gramas

Barras Energéticas – cereais integrais com frutos secos (amêndoas, caju, avelãs, girassol, sésamo) adoçado com geleia de arroz

Como plantar Goji Berries?

2008-07-17T09:06:00.004+01:00

Vamos fazer uma experiência?

Que tal experimentar plantar este superalimento nos nossos quintais, varandas, etc?

Aqui deixo uma forma de fazer esta pequena experiência...
Abrir a baga ao meio e mantê-la aberta num pedaço de papel molhado por umas 12 horas.
Depois tirar as sementes e plantar.
Manter ao abrigo da chuva nos primeiros 2 meses. Elas não gostam muito de chuva...

Depois é saboreá-las como bem nos apetecer! :)

Partilhem as vossas experiências...enviem-me um e-mail ou deixem aqui os vossos comentários...

Obrigada

Trigo

2008-07-08T15:00:00.002+01:00

O trigo é o cereal por excelência do nosso país e da maioria dos países europeus. É igualmente o cereal mais produzido no mundo, sendo parte da sua produção canalizada para rações.

O nosso termo trigo vem do latim triticum, que significa cereal. No tempo do Império romano, cada legião transportava um moinho para cereais e uma provisão de trigo, sendo a carne considerada nesse tempo um alimento de segunda ordem.

O trigo contém todos os aminoácidos necessários à alimentação humana e é o segundo cereal mais rico em proteína e o que tem mais glúten, uma das suas proteínas. É exactamente esta qualidade que o faz levedar. Tem também uma boa diversidade de minerais e contém traços de bário, essencial para a saúde do coração. Tem um óleo de excelente qualidade.

Estes nutrientes não estão presentes no trigo refinado, já que 80% das vitaminas, nomeadamente a E, e dos minerais desaparecem com a refinação, assim como 93% das fibras. O trigo tem portanto muito boas qualidades nutritivas. Porém a sua fama de ser muito superior aos outros cereais não se justifica.

O uso deste cereal integral é recomendado a quem tem de dispender muito esforço físico, sendo apontado por muitos como muito importante para a prevenção de problemas cardíacos. O investigador canadiano Wilfred Shute defende mesmo que as doenças cardíacas, epidémicas nas sociedades modernas, tiveram a sua origem nos processos de moagem introduzidos em 1879, que removem o germe do cereal, que contém mais de metade da totalidade das suas vitaminas. O trigo integral é considerado benéfico para o fígado e é recomendado para a obstipação, especialmente na forma de flocos.

O trigo germinado é particularmente recomendado em casos de carência de vitaminas e de minerais pois após a germinação aumentam as percentagens desses elementos relativamente aos existentes no grão, como segue: Tiamina (Vit. B1), +28%; Riboflavina (Vit. B2), +315%; Niacina (Vit. B3), +66%; Ácido Pantoténico (Vit. B5), +65%; Biotina (Vit. B8), +111%; Ácido Fólico (B9), +278%; e Vitamina C, +300%.

O trigo é particularmente saboroso quando cozinhado com feijões ou com o arroz integral (3 partes de arroz para 1 de trigo). As massas de trigo são um excelente alimento para quem necessita de energia rápida, quem tem pouco tempo para cozinhar. Sob a forma de farinha, o trigo integral pode utilizar-se em cremes e papas, para engrossar sopas, e em padaria e doçaria.
Derivados do trigo como o cuscuz ou o bulgur são bastante versáteis: cozem rapidamente e são mais saborosos quando cozinhados juntamente com vegetais

O pão integral produzido com farinha integral biológica e levedo natural é muito mais digerível e também mais saboroso. Para quem tem problemas intestinais como obstipação ou problemas pancreáticos, aconselha-se não comer muito pão, em especial torrado; aquecendo-se o pão no vapor durante 2 ou 3 minutos obtém-se uma verdadeira delícia e um alimento muito mais fácil de digerir do que o pão torrado. Uma boa forma de comer este tão tradicional alimento é, à boa maneira alentejana, demolhado na sopa.

(Fonte: adap. www.providanatural.com)

Trigo Sarraceno

2008-07-08T14:59:00.001+01:00

O trigo sarraceno é uma alternativa ao cardápio dos alérgicos ao glúten.

Este cereal, que na verdade não é um tipo de trigo, mas mais próximo da família do arroz, é nativo da Ásia Central, e chegou à Europa durante a Idade Média. De cor negra, é considerado um cereal pobre, cultivado em lugares frios e de solo pouco apropriado para o trigo ou o arroz, como nas regiões montanhosas da Ásia.

É consumido na forma de grãos, ou de farinha. No Japão é muito consumido o macarrão feito desse trigo, o soba. Esse produto também contém farinha de trigo, sendo assim, contém trigo!

Rico em proteína, aminoácidos, vitamina B1 e B2, o trigo sarraceno contém também um nutriente conhecido como rutina, que promove o fortalecimento das veias capilares, evitando a ocorrência de hemorragias internas, além de combater a pressão alta e diminuir a taxa de açúcar no sangue, activando as funções do pâncreas

É o melhor cereal para adquirir vitalidade e para nos ajudar a adaptar ao tempo frio.

Modo de preparar:
O preparo do trigo sarraceno é simples como do arroz, deve ser lavado e cozido utilizando para cada porção do grão, duas de água.

(Fonte: adap. www.providanatural.com)

Quinoa

2008-07-08T14:57:00.001+01:00

A quinoa era um cereal venerado pelos Incas. Cresce no estado selvagem nos maciços ocidentais dos Andes até 4.000 metros de altitude. A sua cultura realizada desde há 3.000 anos constituía um dos alimentos de base do império dos Incas onde era denominado Chisia Mama o que significa em quetchua “a grande mãe”.

Era para os Incas uma planta sagrada sendo o imperador quem deitava à terra todos os anos as primeiras sementes da época, com a ajuda dum utensílio em ouro ou durante um ritual dedicado à fertilidade. A sua cultura foi banida pelos conquistadores espanhóis e caiu no esquecimento.

Actualmente a quinoa é revalorizada pelas suas propriedades dietéticas e altamente nutritivas.

De pequena dimensão, a quinoa não precisa de ser descascada. Robusta, sobrevive às condições climatéricas mais duras e mais variadas. Tem um gosto a avelã.

Qualidades Alimentares:
· Rico em proteínas (16 a 18% e até 22% em certas variedades), a quinoa é muito equilibrado em aminoácidos essenciais e pode-se quase considerar como uma proteína completa. É particularmente rico em lisina (muito útil para os vegetarianos), em arginina e histidina, duas substâncias essenciais para os bebés.
· Em relação ao trigo, o quinoa contém mais 50% de cálcio, 50% de magnésio, 3 vezes mais ferro, 2 vezes mais zinco. Estas percentagens elevadas fazem do quinoa um alimento completo muito recomendado e em particular para as pessoas que não consomem lacticínios.
· Leve, de digestão muito fácil, é uma boa fonte de fibras, minerais e vitaminas (B1, B6, C e E) e mesmo de óleos (ácido linoleico e linolénico) o que o torna numa boa fonte de vitamina F. A quinoa não contém glúten proveniente em particular do trigo.
· A quinoa tonifica os rins e as funções do pericárdio.
· Reforça todo o corpo.
Modos de consumo:
· A quinoa utiliza-se de múltiplas formas: em sopas, saladas, gratinados ou cozinhado como o arroz.
· Lavar a quinoa. Prever 70 gramas por pessoa. Rejeitar a água de lavagem. Deixar ferver 8 a 12 minutos. Quando as sementes libertam um pequeno germe branco o quinoa está cozido.
· Pode-se fazer farinha para entrar na composição do pão, até ao máximo de 30% devido à ausência de glúten.

(Fonte: adap. http://www.providanatural.com/)